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Catalan, peau plus paisse et plus pre. Moins productif; vin parfait. 

 80 hectolitres l'hectare, contenant n hectol ,ao d'alcool. 



Catalan. Raisins plus gros, grains plus toffs; suc plus doux, moins 

 color; pellicules moins paisses; plus productif; vin plus faible; 80 hecto- 

 litres l'hectare, contenant 1 i hecl0, ,20 d'alcool. 



Picpouilles. lies principaux cpages compris dans ce groupe sont : 

 la Picpouille noire, la Picpouille noire petite, la Picpouille grise, la Pic- 

 pouille blanche. Ils ont le bois nou court, d'une couleur blanchtre ou gris- 

 ros; les feuilles vertes en dessus, cotonneuses en dessous; les raisins m- 

 rissent tardivement. Les grappes sont belles, ailes, composes de grains 

 oblongs, d'une grosseur au-dessous de la moyenne, serrs, d'une bonne 

 saveur. Ils fournissent des vins secs, spiritueux, agrables. 



Picpouille noire. Belles grappes composes de grains modrment 

 serrs, d'une forme ovode, d'une couleur bleu-noirtre assez fonc, recou- 

 verts d'une pruine abondante; produit 48 hectolitres l'hectare, contenant 

 7 hectol ,68 d'alcool. 



Picpouille noire petite. Se distingue de la grosse par sa grappe plus 

 courte, ses grains galement oblongs, mais plus petits, et par sa maturit, 

 galement de huit jours plus htive; elle donne 3o hectolitres l'hectare' 

 contenant 4 hectol ,go d'alcool. 



Picpouille grise. Les grains ont une couleur gris-rougetre, trs-ana- 

 logue celle du Servoyen rose. La Picpouille grise produit 60 hectolitres 

 l'hectare, contenant n hectol ,20 d'alcool. 



Picpouille blanche. Grains ovodes, verdtres, se dorant la maturit; 

 elle donne 60 hectolitres l'hectare, contenant 9 hectol ,6o d'alcool. 



cristallographie. applications de la thorie des assemblages la 

 cristallographie (suite et fin) ; par M. A. Bravais. (Extrait par l'auteur.) 



(Commissaires, MM. Cauchy, Dufrnoy, Regnault, Lam.) 



Dans ce Mmoire, j'ai appliqu la considration des assemblages rti- 

 culaires, et celle des axes, plans et centre de symtrie, aux polydres que 

 forment, dans les substances cristallises, les atomes constituants de chaque 

 molcule autour de leur centre de gravit. 



Les phnomnes d'holodrie ou d'hmidrie permettent d'apprcier, 

 dans de certaines limites, {& structure interne de la molcule du corps. 



Rciproquement , par la thorie des assemblages, on parvient rsoudre 

 le problme inverse : Dterminer dans quel systme cristallin doit s'effec- 



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