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 racmique et lvoracmique, sans vouloir par l faire autre chose que les 

 dsigner positivement. 



J'expose d'abord dans ces nouvelles recherches les procds perfec- 

 tionns l'aide desquels je suis parvenu obtenir ces acides plus aisment 

 que je ne le faisais. Dans un chapitre spcial, je montre, l'aide de preuves 

 multiplies et incontestables, que l'acide dviant droite ne peut tre dis- 

 tingu en aucune faon de l'acide tartrique. Je fais ensuite l'tude compara- 

 tive des dextroracmates ou tartrates et des lvoracmates. Rien n'est plus 

 nouveau et plus curieux la fois que la comparaison des proprits phy- 

 siques et chimiques des acides tartrique et lvoracmique, et des sels aux- 

 quels ils donnent naissance. Voici, du reste, en quelques lignes, le rsum 

 de tout ce travail. 



J'ai tabli, dans le Mmoire qui a prcd celui-ci, que l'acide tartrique 

 et les tartrates sont hmidriques, c'est--dire ont une forme cristalline qui, 

 pour les modifications, droge la loi de symtrie d'Haiy. Je montre 

 aujourd'hui que l'acide lvoracmique et les lvoracmates ont les mmes 

 formes cristallines que l'acide tartrique et les tartrates, seulement la dissy- 

 mtrie est gauche au lieu d'tre droite. L'acide tartrique et les tartrates 

 dvient droite le plan de polarisation de la lumire. L'acide lvoracmique 

 et les lvoracmates le dvient gauche , de la mme quantit absolue et 

 suivant les mmes lois de dispersion. A part ces deux faits, je veux dire, 

 la dissymtrie de la forme et le sens inverse de la polarisation rotatoire, il 

 m'a t impossible de trouver la plus lgre diffrence entre lacide tartrique 

 et l'acide lvoracmique, entre les tartrates et les lvoracmates. Mmes 

 angles des faces, mme aspect physique, mme solubilit, mme poids 

 spcifique, mme composition chimique, mme double rfraction. Toutes 

 les proprits chimiques sont aussi les mmes. Que l'on prpare, l'aide de 

 l'acide tartrique, un tartrate quelconque, sel neutre, sel acide, sel double, 

 mtique , en oprant de mme avec l'acide lvoracmique on obtiendra un 

 lvoracmate qu'il sera impossible de distinguer du tartrate , si ce n'est par 

 le sens du pouvoir rotatoire et par ce fait que sa forme cristalline, quoique 

 identique celle du tartrate dans toutes ses parties respectives, ne pourra lui 

 tre superpose. 



C'est dans les singularits nombreuses offertes par l'acide tartrique que 

 je pouvais penser reconnatre entre ces deux acides quelque diffrence. 

 Ainsi, une des proprits les plus curieuses assurment de l'acide tartrique 

 est son pouvoir spcial de dispersion sur les plans de polarisation des divers 

 rayons simples, tudi avec tant de dtail par M. Biot. Eh bien, je l'ai 



