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 avec vidence au simple aspect. Nous le mettrons tout l'heure sous les yeux 

 de l'Acadmie. Elle a dj ici, devant elle, les produits eux-mmes, en 

 chantillons beaucoup plus nombreux, trs-purs, et parfaitement cris- 

 talliss. 



[/ensemble des propositions que nous venons d'numrer a t tabli 

 par M. Pasteur sur trois sortes de preuves : l'tude du pouvoir rolatoire des 

 corps considrs; leurs analyses chimiques ; l'inspection et la discussion de 

 leurs formes l'tat de cristal. 



L'tude du pouvoir rotatoire des deux acides peut tre abrge, en s'ap- 

 puyant sur une condition de connexit mathmatique laquelle leurs effets sont 

 astreints. Puisque l'acide racmique est neutre pour la lumire polarise, et 

 que les deux acides qui le composent le rtablissent dans cet tat quand on les 

 mle en poids gaux, si ces acides sont individuellement dous de la facult 

 rotatoire, leurs pouvoirs doivent tre de sens contraires, et identiquement 

 gaux entre eux. 11 suffit donc d'tudier et de mesurer un seul des deux pour 

 connatre l'autre par complment. Le mme caractre d'opposition et d'ga- 

 lit, doit aussi exister entre les pouvoirs rotatoires des lvoracmates et 

 des dextroracmates , par une raison analogue. Mais toute lgitime que ft 

 cctie dduction, M. Pasteur ne s'en est pas appuy. Il a tudi isolment et 

 successivement les pouvoirs propres de ses deux acides, et des sels de deux 

 sortes qu'on en obtient. De manire que ce double travail lui a donn , par 

 analyse et par synthse, l'preuve ainsi que la contre-preuve de toutes les 

 vrits qu'il voulait tablir. 



Commenant d'abord par l'tude de ses deux acides, voici comment il 

 y a procd : 



Les recherches antrieurement faites sur les solutions aqueuses d'acide 

 tartrique ont prouv que les valeurs de leurs densits. et les proportions de 

 leur dosage sont astreintes une relation numrique continue, qui est telle- 

 ment prcise, que l'un de ces lments tant connu, l'autre peut s'en conclure 

 parle calcul, peu prs aussi exactement que par l'exprience immdiate. 

 M. Pasteur a-d'abord constat que cette relation s'appliquait galement 

 bien aux solutions formes avec chacun de ses acides; en sorte que la mme 

 Table de nombres, qu'on avait dresse pour l'acide tartrique, pouvait encore 

 servir pour tous deux. 



>' On avait trouv pareillement une relation continue, entre le dosage des 

 solutions d'acide tartrique et le pouvoir rotatoire absolu que cet acide 

 exerce sur le plan de polarisation du rayon rouge, chaque temprature 

 assigne depuis + 6 jusqu' -+- a6 centsimaux. M. Pasteur a constat, 





