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ou de dissolutions , c'est--dire a la facult de faire tourner le plan de 

 polarisation d'un faisceau de rayons lumineux, proportionnellement la 

 quantit de substance active place sur la route du faisceau. Appuy sur cette 

 donne de M. Biot qui avait signal le pouvoir rotatoire de l'albumine sans 

 le mesurer, M. Boucliard.it est le premier qui, dans un Mmoire intressant 

 sur ce sujet, donna comme mesure de ce pouvoir rotatoire de l'albumine 

 le chiffre i^ /^', bas sur (rois examens d'albumine du blanc d'uf et un 

 seul du srum du sang. M. Bouchardat, arrt par l'insuffisance de l'appa- 

 reil ordinaire de polarisation, et la coloration fonce ou mme l'opacit du 

 srum du sang, ne put gnraliser cette application. C'est ce que j'ai essay 

 de faire dans le travail que je prsente en ce moment. 



En effet, l'appareil ordinaire l'aide duquel on opre en mesurant 

 directement la rotation du plan de polarisation d'un faisceau de rayons 

 rflchis sur une glace noire, ne peut servir ici, car le srum du sang, 

 quelque pur qu'il soit, est toujours jauntre sous une petite paisseur, et 

 d'un beau rouge sous une paisseur de 20 centimtres , qui est l'paisseur 

 minimum avec laquelle on puisse oprer. De plus, l'image rouge obtenue 

 avec la lumire diffuse est trop peu nette pour que l'on puisse employer cet 

 appareil , vu le peu d'intensit de la lumire , eu gard la transparence du 

 liquide analyser. 



Le saccharimtre de M. Soleil ne peut pas non plus tre employ, parce 

 que les rayons qui traversent le srum sont d'une couleur rouge homogne, 

 et que cet appareil ne peut tre employ avec avantage que lorsque des 

 rayons diffremment rfrangibles traversent la substance en assez grande 

 quantit pour que les deux portions de l'image observe soient toujours ra- 

 menes la mme teinte, et que le moindre mouvement du compensateur 

 produit un changement dans ces teintes. 



.. Nous avons song alors faire construire un appareil fond sur la 

 mesure directe de la rotation, c'est--dire survie mme principe que celui 

 de M. Biot, mais dispos de manire que l'intensit de l'image lumineuse, 

 qui doit par ses variations d'clat indiquer la rotation , soit plus considrable. 

 Nous nous sommes alors arrt une disposition analogue celle propose 

 par M. Mistcherlich pour le sucre, mais en le modifiant de faon qu'il per- 

 mette de mesurer, quelques minutes prs, la rotation. 



Cet appareil se compose d'abord d'un polariseur qui est un prisme de 

 Nicol pnrfaitement pur; ce prisme, situ prs d'une lampe, permet aux 

 rayons lumineux de pntrer dans l'axe de l'instrument. Ensuite vient un 

 tube de cristal de 20 centimtres de long, termin par deux faces planes, 



