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MMOIRES PRSENTS. 



M. le Ministre de l'Agriculture et du Commerce transmet une Lettre de 

 M. Jacot, concernant les rsultats obtenus d'un nouveau mode de prpa- 

 ration de la farine de pommes de terre. 



One Commission , compose de MM. Payen et Balard , est invite 

 prendre connaissance des rsultats obtenus par M. Jacot, dont l'invention 

 d'ailleurs ne pourra, d'aprs un article du Rglement de l'Acadmie , devenir 

 l'objet d'un Rapport , que si l'auteur fait connatre compltement son 

 procd. 



conomie rurale. Procds conomiques pour dpouiller de son principe 

 amer la pulpe du marron dinde : rclamation de priorit adresse par 

 M. Pottier. (Extrait.) 



(Commission nomme pour une Note de M. Flandin sur le mme sujet.) 



... La Socit des Sciences, Arts et Belles-Lettres du dpartement de 

 l'Eure a reu de moi, en sance solennelle du conseil gnral, des biscuits 

 faits avec la fcule seule du marron d'Inde, prive de son principe amer, et 

 en a fait un Rapport dans son Recueil du mois de juillet 4837 ; j'ai encore 

 offert cette Socit, dont je suis membre, deux flacons, dont l'un conte- 

 nait la fcule et l'autre le principe amer C'est donc moi seul, comme 



je puis le prouver, que revient le mrite de cette dcouverte. En cons- 

 quence, je prie l'Acadmie de vouloir bien prendre en considration ma 

 rclamation. 



M. Allais, en son nom et au nom de M. Bartenbach , adresse , l'occasion 

 d'une Note rcente de MM. Perret , concessionnaires des mines de cuivre de 

 Chessy et de Sain-Bel, une Note dans laquelle il maintient son assertion re- 

 lativement aux proportions de l'or que contiennent les minerais de ces deux 

 localits. Suivant eux, si MM. Perret ont trouv de moindres quantits du 

 mtal prcieux, cela tient l'imperfection du procd auquel ils ont eu 

 recours. C'est la fin d'octobre 1848, dit M. Allain, que j'ai commenc, 

 en dehors de toute participation et mme de toute connaissance de 

 MM. Perret et compagnie, dont je n'tais point l'employ, des recherches 

 concernant l'exislence ou la non-existence de l'or dans les minerais en ques- 

 tion. Dans le courant de novembre suivant, j'ai annonc M. Perret pre 



