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de dpense et d'embarras qui peuvent mettre obstacle sa gnralisation. 

 Une partie de la cruse est. livre au commerce, aprs la dessiccation l'- 

 tuve, sous forme de pains. Ceux-ci sont envelopps dans du papier et placs 

 dans des barils avec prcaution, afin de. les briser le moins possible. Le 

 maniement de la cruse en pain ne saurait tre considr comme tout 

 fait salubre, bien qu'il n'offre pas de dangers, quand il est pratiqu avec 

 les prcautions convenables. 



Dans une fabrique du dpartement de la Seine, la cruse n'est point 

 empote, comme nous venons de le dire. On verse la pte molle, puise 

 dans les cuviers, sur uue toile o on l'enveloppe, de manire former un 

 paquet aplati de forme carre. Plusieurs masses semblables, spares par des 

 plateaux carrs en bois, sont soumises l'action d'une presse hydraulique. 

 L'eau est exprime en graude partie. Les paquets sont ensuite dvelopps, 

 et le gteau de cruse dcoup, avec un couteau, en prismes ou briques 

 de consistance suffisante pour tre portes au schoir, d'o elles passent 

 l'tuve. Uiie petite partie des produits de cette usine est vendue en prismes 

 secs; mats on n'apporte pas la mise en barils le mme soin que pour les 

 pains de forme conique, parce que les produits s'adressent des consom- 

 mateurs assez clairs pour savoir que la forme extrieure u'est pas un indice 

 de la bonne ou mauvaise qualit de la cruse. Les briques jetes dans le 

 baril, y sont simplement entasses l'aide d'un cylindre pouss par une 

 presse hydraulique. 



6. La plus grande partie de la cruse eu pains doit tre soumise un 

 nouveau broyage, suivi d'un blutage, pour tre livre au commerce. Cette 

 seconde pulvrisation est encore excute aujourd'hui, dans la plupart des 

 tablissements, au moyen de meules verticales en pierre tournant dans des 

 auges fond horizontal de mme nature que les meules. La cruse broye 

 est verse, avec une pelle, dans la trmie d'un blutoir cylindrique en soie, 

 renferm dans un coffre, au fond duquel se dpose la matire en poudre 

 fine. Celle qui n'a point travers le tamis tombe dans une case, o elle est 

 reprise pour tre repasse sous la meule. La cruse en poudre retire du 

 coffre, a^rs que la poussire est abattue, est mise dans des barils o elle 

 est tasse, soit par une sorte de pilonnage, soit en agitant le baril. 



lia pulvrisation, le blutage sec et la mise en barils de la cruse en 

 poudre, par ces procds, sont des oprations videmment fort insalubres, 

 par suite de la poussire qui se rpand dans les ateliers. 



On peut en attnuer beaucoup les inconvnients, en enfermant les 

 meules dans un mme espace avec le blutoir qui reoit immdiatement la 



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