5. Assimikte und Reservestoffe. 203 



Kolkwitz vermißte die fragliclie Substanz bei keiner Floridee der 

 Nordsee, und wenn andere Forscher sie nicht immer fanden, so ist das 

 wohl vielfach ein Zufall, der durch die Entwicklungsstufe der unter- 

 suchten Objekte bedingt gewesen sein mag. 



Die in Rede stehenden Körner zeigen, wie van Tieghem zuerst 

 fand, Doppelbrechung. Mit Jod färben sie sich bräunlich, gelegentlich 

 mit einem Stich ins Rötliche. Doch das wird anders, wenn man eine 

 mäßige Quellung herbeiführt. Solche erfolgt durch Wasser von 75 o, 

 Kalilauge, Chlorzink, Chloralhydrat usw. Am einfachsten erzielt man 

 eine gute Reaktion, wenn man die Objekte mit der üblichen Jod-Jod- 

 kaliumlösung halb eintrocknen läßt, oder noch besser, wenn man die Ob- 

 jekte für 24 Stunden in jene Lösung einsetzt. 



Auf die eine oder andere Weise gequollene Körner zeigen durch 

 Jod etwas verschiedene Färbungen. 



Kolkwitz unterscheidet einen Laurenciatypus mit hell weinroter 

 Färbung und einen Furcellariatypus mit blauvioletten Tönen. Diesen 

 beiden Typen schließen sich zahlreiche Florideen an, doch kommen ge- 

 legentlich nicht bloß hellere Töne zum Vorschein, sondern auch solche, 

 welche sich mehr dem Blau nähern oder fast mit der üblichen Stärke- 

 farbe identisch sind. Z. B. spricht Rosanoff für Rytiphloea von ein- 

 facher Bläuung der Körner, und ich selbst habe neben den erwähnten 

 Färbungen Reaktionen erhalten, die von dem reinen Blau der normalen 

 Jodstärke nur wenig abwichen, ebenso Belzung und Henckel. Der 

 Normalton freilich wurde nicht vollständig erreicht. Die Verschieden- 

 heiten im Farbenton müssen wohl in der differenten Ausbildung der frag- 

 lichen Körner bei verschiedenen Spezies liegen, denn sie traten z. B. 

 hübsch hervor, als ich auf Polysiphonia nigrescens und Ceramium tenuis- 

 simum nach gleicher Vorbehandlung unter dem nämlichen Deckglase 

 Jod-Jodkalium einwirken ließ. 



Auch verschiedene Altersstufen können sich wohl verschieden fär- 

 ben, wenigstens erwähnt Belzung, daß sich junge Körner besonders 

 leicht bläuen. 



Greenish brachte durch Auskochen des Sphaerococcus lichenoides 

 Stärke in Lösung, die er durch Jod und Überführung in Zucker nach- 

 wies. Durch Auskochen von Polysiphonia nigrescens kann man mit 

 destilliertem Wasser eine Lösung erhalten, die sich tief violett färbt. 



Kylin isolierte die Körner mechanisch und sah, wie sie durch 

 Malzdiastase leicht verzuckert wurden. Bei Hydrolyse lieferten sie Dex- 

 trose. Danach ist an der Stärkenatur jener Körner um so weniger zu 

 zweifeln, als Baetholomew in einem nach geeigneten Vorschriften her- 

 gestellten Auszug aus roten Algen ein Enzymgemenge — Diastasen — 

 isolierte, das normale Stärke verzuckerte. 



Brüns hat nun schon darauf hingewiesen, und Bütschli hat es 

 bestätigt, daß die Reaktionen der Florideenstärke erhebliche Ähnlich- 

 keit haben mit denjenigen der sogenannten roten Stärkekörner höherer 

 Pflanzen, d. h. solchen, die sich mit Jod rot färben. Noch mehr An- 

 klänge sind vorhanden an die Reaktionen, welche Arthur Meyer in 

 seinem Stärkebuch für die Skelette von a-Amylose angibt. Diese färben 

 sich nach dem Eintrocknen mit Jod-Jodkalium blau. Meyer führt die 

 Reaktion zurück auf Quellung von ß-Amylose, die in den Poren des 

 a-Amyloskelettes zurückgeblieben war. 



Hier ähnliches anzunehmen, liegt nahe, und wir kämen zu dem 

 Schluß, daß die Florideenstärke aus verschiedenen Amylosen oder ver- 



