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Vierzehnter Abschnitt. Gallen. 



nach innen, in denen des inneren Kreises ist das Lagerungsverhältnis 

 umgekehrt. 



Diese Gallen enthalten nach le Danois 60 Proz. Gerbstoff, etwa 

 15 Proz. Gallussäure, 4 Proz. Harz und ätherisches Öl. Später hat 

 Roneali') junge und alte Gallen chemisch analysiert und folgende Re- 

 sultate, in Prozenten angeführt, erhalten. 



junge Galle 



Wässeriger 

 Auszug 



Feuchtigkeit 12,74 Proz. 



Harz 11,88 » 



Tannin 11,07 » 



Substanz durch Säuren fällbar 

 Mineralischer Rückstand 

 Substanz löslich in Wasser und 

 färbende Substanz. 



Stärke 



Glukosid 



N-freie Substanz 



Zellulose. ... . . . 



Asche 



6,89 

 3,13 



19,40 

 6,21 

 2,88 

 2,50 



18,27 

 4,65 



alte Galle 



13,12 Proz. 



11,09 > 



10,56 » 



7,12 » 



1,37 » 



11,80 » 



6,59 » 



3,88 . 



6,99 » 



20,52 » 



4,86 * 



2. Gul-i-pista. 

 (Blüte der Pistazie, echte Bokharagallen.) 



Dieses Gerbmaterial gelangt aus Persien in den indischen Handel 

 und besteht aus den sich a.ni Pistacia vera L. ausbildenden Gallen 2). Im 

 trockenen Zustande sind sie gelblich, mit einem rötlichen Anfluge, birn- 

 förmig, oben zugespitzt, 6 — 20 mm lang. Die hornige Wand erreicht 

 eine Dicke von 0,6 — 1 mm und ist außen und innen der Länge nach 

 geädert. 



Anatomisch unterscheidet sich diese Galle wenig von den oben be- 

 sprochenen Carobben. Die Oberhaut und das unmittelbar darunter 

 liegende Parenchym führen eisengrünenden, das übrige Grundgewebe 

 eisenbläuenden Gerbstoff. Auch diese Gallen sind harzreich. Der Gerb- 

 stoffgehalt beträgt ungefähr 32 Proz. 



1) Roneali, Contributo alla studio delia composizione chioiica delle galle. 

 La galla del Pemphigus cornicularius. Marcellia 4 (190 5), p. 26. 



2) Sehr ähnlich den Gallen, die von Pistacia mutica, P. Khinjuk und P. tere- 

 binthus abstammen. Vgl. Hartwich, Archiv d. Pharm. 1883. 



