216 Fünfzehnter Abschnitt. Rinden. 



Nach Wessely (1. c.) liefert ein trockener, warmer Boden eine 

 bessere Rinde als ein kalter, feuchter. Rasch erwachsene Schläge liefern 

 nach Gayer die beste Rinde. Nach Wolfs Analysen haben in der 

 Tat rascher gewachsene Stangen mehr Gerbstoff in der Rinde als gleich- 

 alterige, aber dünnere (15,26, 14,04 und 13,43 Proz. Gerbstoff]. Daher 

 erscheint es verständlich, warum alle jene Faktoren (Lichtstellung, 

 Düngung, Bodenbonität usw.), welche das Wachstum beeinflussen, auch 

 den Gerbstoffgehalt der Rinde tangieren. Stehen die Stangen zu dicht, 

 so werden die beim Lockerpläntern ausgehauenen Stämme ein schlechteres 

 Produkt liefern, als die später im Lichtslande erwachsenen Bäume. Daß 

 südliche oder östliche Exposition, wärmeres Klima bessere Produkte 

 liefern werden, ist klar. Doch hängt viel von der Sorgfalt der Kultur 

 und dem Alter derselben ab. Mit Berücksichtigung dieses Momentes 

 erscheint es verständlich, daß der Reihe nach die englischen, Mosel-, 

 Rheingau-, Saargebiets- und Odenwald-Rinden besser sind als die öster- 

 reichischen und ungarischen 1) Rinden. Nach Wessely hingegen verhalten 

 sich der Güte nach die norddeutschen, mitteldeutschen und niederöster- 

 reichischen Rinden wie 4 — 5:5 — 6:6 — 7, danach wären also die öster- 

 reichischen Rinden die besten, was aber mit den Ergebnissen der 

 chemischen Analysen nicht im Einklänge steht und zeigt, wie verschieden 

 in der forstlichen und Gerbereipraxis die Rinden beurteilt werden. 



Im allgemeinen scheint der Gerbstoffgehalt der Rinden im Laufe 

 des Jahres nicht sehr zu schwanken, im Sommer jedoch größer zu sein 

 als im Winter und Herbste^). Einflußreicher auf den Gerbstoffgehalt 

 der Rinde ist das Alter derselben. Jüngere, noch glatte Rinden enthalten 

 stets am meisten Gerbstoff. Zweigrinden sind aber immer viel gerbstoff- 

 ärmer als Stammrinden. Mit der Borkebildung tritt immer eine bedeu- 

 tende Verminderung des Gerbstoffgehaltes der Gesamtrinde ein. Die 

 Borke hat nämlich nach E. Wolfs Analysen im Mittel nur 6 — 7 Proz., 

 während das Fleisch, d.i. der lebende Teil der Rinde, 14 — 15 Proz. 

 Gerbstoff enthält. Nach demselben Chemiker ändert sich der Gerbstoff- 

 gehalt des lebenden Teiles der Rinde mit deren Alter kaum. 50jährige 

 Rinden enthalten im Fleische ebensoviel Gerbstoff wie 15jährige, und 

 daher ist eine gut geputzte Altholzrinde fast ebenso reich als eine Spiegel- 

 rinde, und wird wohl des billigeren Preises wegen öfter derselben vor- 

 gezogen. Wenn die Spiegelrinde trotzdem in der Regel den Vorrang 



i) Abgesehen davon, daß hier häufig die minderwertige Zerreichenrinde ge- 

 zogen wird. 



2) Nach Davy enthält eine Rinde im Frühjahre 6,04 Proz., im Herbst 4,37 Proz. 

 Gerbstoff; nach J. Oser (Über die Gerbsäuren der Eiche, Sitzungsber. d. Akad. d. 

 Wissensch. in Wien, 71, 2. Abt., 1875) bleibt hingegen der Gerbstoffgehalt zwei- 

 jähriger Zweige das ganze Jahr hindurch sehr konstant. 



