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Elfter Abschnitt. Stärke. 



5. Palmeu. 



Sagus Rumphii Willd. (-= Metroxylon Sagus Roxb. 

 = M. Rumphii König) 



S. laevis Rumph. (= Metroxylon laeve König) 



S. farinifera Lam. (^ Metroxylon fariniferum Mart.) 



S. elata Reinw. (= Metroxylon elatum Mart.) 



S. pedunculata Foir. ( = Raphia pedunculata Beauv. 

 = R. Riiffia Mart.). Aus dem Mark der Stämme wird auf s. Sago. 

 Madagaskar Stärke und Mehl bereitet 



8. inermis Roxb. {= S. Runiphii Blume = Metroxylon 

 inerme Mart.). Indien 



Arenga saccharifera Lab. (= Saguerus Rumphii Roxb. 

 = Borassus Gomutiis Low. = Oomutus saccharifera Spreng.) 



Borassus flabelliformis L. 



B. tujiicata Lour. Dient in Indien zur Bereitung eines Sago, welcher 

 aber nicht ausgeführt wird. 



Caryota urens L., s. Sago. 



C. Rumphiana Mart. Auf den Molukken wird aus dem Mark der 

 Stämme Mehl bereitet. 



Guilielma granatensis Karst. (= Bactris granatensis Wendl). Aus 

 dem Mark der Stämme wird in Neugranada und Venezuela Mehl und 

 Stärke bereitet. 



Corypha elata Roxb. Liefert in Bengalen eine geringe Sagosorte. 

 Drude in Engler-Prantls Pflanzenfamilien II, 3 (1889), p. 35. 



C. wnbraculifera L. Ceylon, Malabar. Das Mark wird zuweilen, 

 namentlich zur Zeit der Not^ zur Sagobereitung benutzt. Semler, Trop. 

 Agrikultur. 2. Aufl. v. Hindorf, I (1897), p. 724. 



Oreodoxa oleracea Mart. (= Areca oleracea L. = Euter pa caraiba 

 Spreng.). Westindien, auch sonst in den Tropen kultiviert (Kohlpalme). 

 Liefert Sago, der aber nicht ausgeführt wird. 



Cocos flexuosa Mart. Das Mark der Stämme liefert in Brasilien 

 Mehl, desgleichen C. Yatay Mart. 



abge- 



6. Araceen. 



Arum maculatum L. Die aus den Knollen dieser Pflanze 

 schiedene Stärke gehört zu dem ältesten in den Apotheken benutzten 

 Amylum (s. unten, Geschichtliches). Es soll jetzt noch als Portland-Arrow- 

 root in England Verwendung finden, v. Höhnel, 1. c, p. 8. A. Vogl, 

 Nahrungsmittel (1899), p. 187. 



Arum esculentum L. (= Colocasia esculenta Schott. = C. anti- 

 quorum Schott. = Caladium esculentum Vent.). 



