Sechzehnter Abschnitt. Hölzer. 327 



nicht so weitgehend nitrieren wie die Zellulose ') und zeigt gegen die 

 älteren Angaben ein ausgesprochenes wenn auch nicht starkes Reduktions- 

 vermügen gegen Fehlingsche Lösung 2). Nach G. G. Schwalbe be- 

 trägt die »Kupferzahl« 5,2 — 5,83). Hydrozellulose verhält sich jedoch 

 fast indifferent gegen Neßlersches Reagens. Sie gibt mit Ghlorzinkjod, 

 wenn überhaupt, nur eine durch Wasserzusatz verschwindende Blau- 

 färbung und wird durch basische Farbstoffe nur äußerst schwach an- 

 gefärbt. Von großem Einfluße auf ihre Resistenz gegen Alkalien und 

 gegen Säurehydrolyse ist die Art der Darstellung der Hydrozellulose, 

 insbesondere die Art und Konzentration der verwendeten Säure, Tem- 

 peratur und Dauer der Einwirkung^). Künstliches Amyloid., Kolloidale 

 Zellulose, vegetabilisches Pergament (Pergamentpapier) sind Modifikationen 

 der Hydrozellulose, welche bei Einhaltung bestimmter Arbeitsweisen aus 

 Zellulose durch Schwefelsäure und dann Wasser gewonnen werden^). 

 Das Amyloid wird durch Jodlüsung in Gegenwart von verdünnter Schwefel- 

 säure gebläut. 



Hydratxelhdose (CßHjoOsJn. H2O entsteht durch Hydratisierung der 

 Zellulose bei Behandlung derselben mit Alkali in der Kälte und Aus- 

 waschen mit Wasser (Merzerisieren), vorteilhaft bei Gegenwart von Alkali- 

 zinkat^), auch durch Zersetzung der Viskose mittelst Säuren 7). Sie verliert 

 das Hydratationswasser vollständig bei 120 — 125° G^), färbt sich wasser- 

 beständig, mit Chlorzinkjod tiefblau 9), mit Jodjodkalium blauschwarz ^o) 

 Kupferzahl \ ,9 — 1 ,6, färbt sich mit Benzidinfarbstoffen und mit Orseillin BB 

 gut an, jedoch nicht durch basische Farbstoffe. Reaktiver als Zellulose, 

 auch löslicher in Kupferoxydammoniak. Nimmt aus verdünnter Natron- 

 lauge um so mehr Natriumhydroxyd auf, je stärker die Merzerisation war^i). 



1) Bari und Klage, Zeitschr. f. d. ges. Schieß- und Sprengstoffwesen 2, 

 p. 383 (1907). 



2) Ost, Zeitschr. f. angew. Chem. 19, p. 994 (1906); Murumow, Sachs und 

 Tollens, Bcr. d. dtsch. chem. Ges. 34, p. 1432 (1901); Vignon, Bull. Soc. chim. [3] 

 25, p. 132 (1901). 



3) Ber. d. dtsch. ehem. Ges. 40, p. 4523 (1907). Kupferzahl ist die Menge 

 Kupfer, welche von je 100 g des Produli;tes nach i/4Stündigem Kochen mit Fehling- 

 scher Lösung als Kupferoxydul ausgeschieden wird. 



4) Siehe hierzu Abderhalden, Biochem. Handlexikon 19M, 2, p. 220 und 

 C. G. Schwalbe, Chemie der Zellulose 1911, p. 60, 61, 206, 595 und 604. 



5) Ebenda. 



6) Groß und Bevan, Zellulose. 1903, p. 24. 



7) Dieselben, Ebenda p. 250. 



8) Ost und Westhoff, Chem. Ztg. 33, p. 197 (1909). 



9) Lange, Färberzeitung 14, p. 368 (1903); C. G. Schwalbe, 1. c. 



10) Hübner, Journ. Soc. Chem. Ind. 27, p. 105 (1908). 



11) Weiteres über Hydratzelluiosen in Abderhalden, Handlexikon, p. 320f, und 

 C. G. Schwalbe, Chemie d. Zellulose, p. 160 und 243. 



