140 Yiei'zehnter Abschnitt. Gallen. 



abgestoßen wird. Dafür verdicken sich die Membranen der zunächst 

 darunter liegenden Zellen, so daß eine Art Rinde zustande kommt. Wenn 

 die Epidermis erhalten bleibt, so führt sie manchmal Trichome, hin und 

 wieder auch Spaltöffnungen. 



Das Grundgewebe ist parenchymatisch, seltener teilweise skleren- 

 chymatisch ausgebildet und umgibt konzentrisch die schon früher er- 

 wähnte Innengalle. In dieser Schicht erscheint der Gerbstoff hauptsäch- 

 lich aufgespeichert; sie heißt daher auch »GerbstofTschicht«. Lacaze- 

 Duthiers^) gliedert dieselbe in drei Zonen, deren innerste dadurch 

 charakterisiert ist, daß die Zellen in radialer Richtung gestreckt, pris- 

 matisch geformt erscheinen. Sehr oft geschieht es, daß entweder an der 

 äußeren oder inneren Grenze der fraglichen Schicht die einzelnen Zellen 

 zerreißen und die Innenzelle nun frei in der entstandenen Höhlung liegt. 



Hauptsächlich in der Gerbstoffschicht, und zwar gänzlich regellos, 

 besonders in der Nähe des Fußes, verlaufen die kollateral gebauten 

 Gefäßbündel. 



Falls eine Innengalle vorhanden ist, erscheint die Wandung häufig 

 aus- charakteristisch gestalteten Sklerenchymzellen zusammengesetzt, um 

 das Insekt während der Entwicklung zu schützen (Schutzschicht Franks, 

 couche protectrice Lacaze-Duthiers). Innerhalb dieser Zellen liegt ein 

 parenchymatisches Gewebe (Innen- oder Nährschicht, couche alimentaire 

 Lacaze-Duthiers), dessen einzelne Zellen mit verschiedenen Inhalts- 

 körpern (Stärkekörnern, Ültropfen, Proteinsubstanzen usw.) vollgepfropft 

 sind, die zur Ernährung der Insekten dienen, nachdem sie in gewissen 

 Fällen eine chemische Umwandlung durchgemacht haben. 



III. Chemische Charakteristik der Gallen. 



Die verschiedenen Gallenarlen enthalten, wie schon erwähnt, Gerb- 

 stoffe in wechselnder Menge, ferner Wasser, Stickstoffverbindungen, 

 Zucker, Zellulose, unverbrennliche Substanz usw. 



Unter der Bezeichnung »Gerbstoffe« 2) wird heute eine Reihe im 

 Pflanzenreiche sehr verbreiteter halbkolloider Körper von nachstehenden 

 Eigenschaften zusammengefaßt. Sie sind in Wasser löslich, besitzen 

 einen zusammenziehenden Geschmack, erzeugen mit Eisensalzen eine 



1) Lacaze-Duthiers, Recherches pour servir ä l'histoire des galles. Annales 

 des sciences naturelles. III. Sferie, T. XIX (1853). 



2) Vgl. Beilstein, Handbuch der organischen Chemie. 3. Aufig., 1897. — 

 Czapek, Biochemie der Pflanzen. — H. Trimble, The tannins. Philadelphia 1894, 

 — Wehmer, Pflanzenstoffe. 19H, p. 452. — Betreffs der Reaktionen verschiedener 

 GerbstofTextrakte vgl. Eitner, Über einige Reaktionen der Gerbstoffe. Archiv f. 

 Chemie und Mikroskopie 4 (1911), p. 49. — Dekker, Die Gerbstoffe (Gebr. Born- 

 traeger in Berlin, 1913). 



