154 Vierzehnter Abschnitt. Gallen. 



aber an diesem Auswuchs nicht anzutreffen. Die Längsachse des Hohl- 

 raumes mißt etwa 7, die Querachse o mm. 



Eine Epidermis ist an ausgewachsenen Gallen nicht vorhanden; 

 sie wird im jugendlichen Zustande abgeworfen i). Die Oberfläche bilden 

 platte, polygonale, ungleich große und verschieden gestaltete Zellen, deren 

 mittlere Länge etwa 31 |x beträgt. Darunter liegt ein aus nur wenig 

 plattgedrückten, dicht aneinander liegenden Zellen bestehendes Gewebe. 

 Die Elemente desselben werden im Mittel 90 fi lang. Nach innen zu 

 erweitern sich diese Parenchymzellen immer mehr, nehmen höchst un- 

 regelmäßige Formen an und lassen zwischen sich zahlreiche luftführende 

 Interzellularräume frei. Die Parenchymzellen erreichen hier häufig einen 

 Durchmesser von 270 \i. Die radialfaserige Schicht setzt sich aus in 

 die Länge gestreckten Sklerenchymzellen zusammen. Diese Gewebsschicht 

 endet nach innen zu in kurze, ebenfalls sehr dickwandige, mit rotbraunen, 

 kugeligen Massen erfüllte Zellen 2), Im Nährgewebe finden sich die bei 

 den Aleppogallen erwähnten gelb gefärbten Gerbstoffkugeln reichlich vor. 



Die Zellen des parenchymatischen Grundgewebes sind einfach ge- 

 tüpfelt, enthalten reichlich eisenbläuenden Gerbstoff und etwas Stärke. 

 Nahe der Oberfläche scheint kein anderer als eisengrünender Gerbstoff 

 vorhanden zu sein. Die Gefäßbündel sind ähnlich so wie die der klein- 

 asiatischen Gallen gebaut und angeordnet. 



Der Gerbstoffgehalt der mitteleuropäischen Gallen [im Küstenland 

 werden sie nicht gesammelt^)) ist anscheinend sehr wechselnd. Nach 

 älteren Angaben beträgt derselbe etwa 7 Proz., nach denen Kochs*) 

 14 — 17 Proz.; Hartwich 5) gibt an, daß sie 25 — 30 Proz. Gerbsäure 

 enthalten. Bezüglich der in den Galläpfeln vorkommenden EUagsäure 

 wurde seitens Kochs der Nachweis erbracht, daß dieselbe nicht als solche 

 auftritt, sondern aller Wahrscheinlichkeit nach sich erst durch einen 

 Gärungs- oder Spallungsprozeß bei Gegenwart von Wasser bildet. Die 

 Gesamtasche dieser Gallen beträgt bei einem Wassergehalte von 85,71 Proz. 

 1,3839 Proz. Die Zusammensetzung der Asche, in Prozenten ausgedrückt, 

 ist folgende: 



4) Beyerinck, 1. c., p. 150. 



2) Vgl. auch Weidel, 1. c, p. 323. 



3) Graeffe, 1. c, p. 21. 



4) Koch, 1. c. 



5) Hart wich inj. Moeller-Thoms Realenzyklopädie der gesamten Phar- 

 mazie 5 (1905), p. 497. 



