202 Fünfzehnter Abschnitt. Rinden. 



Das Querzitrin^) zerfällt durch Säuren in Querzetin und Rhamnose 

 (Isodulzit) nach der Gleichung: 



C2iH22 0i2 + H2 0=Ci5Hio07 + C6H14O6. 



Das Querzetin scheint nach Herzig mit den Körpern der Xanthon- 

 gruppe verwandt zu sein. 



Nach V. Kostanecky2) ist das Querzetin (sowie auch das Fisetin 

 aus dem Holze von Rhus Coti7ius und das Luteolin aus dem Wau, 

 Reseda luteola) ein Hydroxylderivat eines hypothetischen Körpers, des 

 Flavons, das ein Phenyl-Phenopyron darstellt. 



Das Querzitrin, das aus dem alkoholischen Auszuge der Querzitron- 

 rinde durch Fällen mit Bleiazetat und Entbleien des Filtrats mit Schwefel- 

 wasserstoff leicht rein gewonnen werden kann, bildet mit Metallen zwei- 

 säurige Salze. Es scheint im Pflanzenreiche ziemlich verbreitet zu sein 

 (Hopfen, Tee, Roßkastanie). Noch häufiger kommt aber das Querzetin 

 vor. Vielleicht ist auch das Rutin aus den chinesischen Gelbbeeren 

 (Natalkörnern, den Blütenknospen von Sophora japonica) nichts anderes 

 als Querzetin. Es bildet zitrongelbe Kristallnadeln, die in Alkohol leicht, 

 hingegen schwer in Wasser löslich sind. Beim Schmelzen mit Kali ent- 

 stehen Querzigluzin CgHeOs, Querzetinsäure G15H10O7 und schUeßlich 

 Phlorogluzin und Protokatechusäure. 



Aus der Querzitronrinde wird in Nordamerika ein Produkt erzeugt, 

 das ein grünlichgelbes Pulver darstellt und als Flavin bezeichnet wird. 

 Sein schöner Zinnlack ist das beste Gelb für Schafwolle. Die Färbekraft 

 des Querzitronextraktes, das ebenfalls in Amerika gewonnen wird, 

 ist viermal größer als die der Rinde, während das Flavin eine sechzehn- 

 mal größere Ausgiebigkeit hat. Das Flavin wird in der Weise herge- 

 stellt, daß man die Rinde mit alkalisch gemachtem Wasser auskocht 

 und dann die Lösung mit Salz- oder Schwefelsäure kocht. Dabei bildet 

 sich aus dem Querzitrin das Querzetin. Das letztere scheidet sich aus 

 und wird abgepreßt. Die Ausbeute an Flavin beträgt 4 — 1 Proz. Flavin 

 wird mit gemahlener Rinde, Kochsalz, Glaubersalz usw. gefälscht. 



3. Berheritzendornrinde. 



Der in Europa weit verbreitete Berberitzendorn (Berberis vulgaris 

 L.) enthält in allen seinen Teilen ein Alkaloid, das gelb gefärbt ist und 

 zum Färben angewendet wird. Am reichsten an Berberin ist das Wurzel- 

 holz, doch auch die Stamm- und Wurzelrinde sind so reich daran, daß 



1) Hlasiwetz, Annal. 112, p. 109. — Zwenger und Droske, Annal. d. Chem. 

 Suppl. 1, p. 267. — Berliner Berichte 11, p. 752 (Liebermann und Hörmann), 

 — Ebenda 12, p. 1179. — Herzig, Wiener Monatshefte 5, p. 72. 



2) Berichte d. deutsch, chem. Gesellsch. 26, p. 2901, 



