Elfter Abschnitt. Stärke. 



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Ä. itaUcum Lam. Nach v. Höhnel (1. c, p. 8) in erheblicher Menge 

 in Italien und in Algier zur Stärkebereitung benutzt. 



Dracontium polypkyllum L. Knollen. Französisch-Indien. Cat. 

 des Gol. fr. 1867, p. 132. 



Amorphophallus sativus Bl. ^arani mavon. Wird in Franzüsisch- 

 Indien auf Stärke ausgebeutet. Wiesner, Fremdländische Pflanzenstoffe. 

 (Wiener Ausstellungsbericht für 1873.) II, 1 (1874), p. 133. 



7. Liliaceen. 

 a) Uvularieen. 



Gloriosa superba L. Tropisches Afrika und Asien. Unterirdischer 

 Stamm, zu Stärke in Franzüsisch-Indien. Cat. des Col. fr. 1868, p. 132« 

 Über die Stärke s. Munter, Bot. Zeitung III, p. 193 ff. 



^^ y ^^^^ 



b) Lilioideen. 



Fritillaria imperialis 

 L., s. Stärke der Kaiserkrone. 



Er ythroniu m Dens 

 canis L. Die Stärke, welche 

 aus der Zwiebel dieser auch in 

 Europa vorkommenden Pflanze 

 gewonnen wird, ist in Japan 

 offizinell. J.Mo eller, Mikrosko- 

 pie der Nahrungs- und Genuß- 

 mittel, 2. Aufl., Berlin 1905. 

 Tschirch, Pharmakognosie, 

 Bd. II (im Erscheinen), p. 178 

 bezeichnet diese Stärke als ja- 

 panisches Arrowroot (Fig. 9). 



Fig. y. stärke ans der Zwiebel von Erythroniiim Dens 

 canis, (Nach J. Moeller.) 



c) Dracaenoideen. 

 Yucca gloriosa L. Aus den Wurzelknollen wird in Zentralamerika 

 Stärke bereitet. Über dieses »Arrowroot von Costarica« s. A. Vogl, 

 1. c, p. 188. 



8. Amaryllideen. 



Pancratium inaritimum L. Mittelmeerländer. Knollen zur Stärke- 

 gewinnung. Giordane, Genie industr. 1893, p. 306. Dingler, Poly- 

 techn. Journ. CLXIX, p. 400. Gintl, 1. c. (1874), p. 12. v. Höhnel, 



1. 



c, 



10. 



Alstroemeria jJallida Grah. Der Wurzelstock wird in Chile au 



Stärke verarbeitet, v. Hühnel, 1. c, p. 10. 



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