Die  einschichtige  Epidermis. 
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A.  Die  einschichtige  Epidermis'). 
1.  Die  Zell  formen.  Die  Epidermiszellen  besitzen  meist  eine  tafel- 
oder  plattenfürmige  Gestalt  und  stehen  untereinander  in  lückenlosem  Zu- 
sammenhang. In  typischer  Ausbildung  sind  sie  stets  niedrig,  und  nur  bei 
reichlicher  Wasserspeicherung  erlangen  sie  oft  eine  beträchtliche  Höhe.  An 
langsam  wachsenden  und  gleichmäßig  ausgebreiteten  Organen  sind  die  beiden 
Flächendurchmesser  annähernd  gleich  groß,  wie  z.  B.  an  den  meisten  dikotjden 
Laubblattspreiten.  Gestreckte  Organe  dagegen,  wie  z.  B.  die  linealen  Blätter 
der  Monokotylen,  die  meisten  Stengel  und  Blattstiele,  besitzen  gewöhnlich  in 
gleichem  Sinne  gestreckte  Epidermiszellen.  Zuweilen  ist  aber  das  Umgekehrte 
der  Fall:  die  Zellen  sind  cjuergestreckt,  wie  auf  den  Blättern  mancher  Cycadeen, 
Bromeliaceen,  Tradescantia  crassula,  Silene  fruticosa  u.  a.  Nicht  selten  sind  die 
Zellen  ein  und  derselben  Oberhaut  von  auffallend  verschiedener  Form,  ohne  daß 
bisher  für  die  abweichend  gestalteten  Epidermiszellen  eine  besondere  Funktion 
nachgewiesen  wäre;  so  z.  B.  die  auffallend  kurzen  »Zwergzellen«  der  meisten 
Gräser,  die  mit  den  langgestreckten  Epidermiszellen,  Längsreihen  bildend,  ziem- 
lich regelmäßig  abwechseln. 
2.  Die  Außenwände  und  Wachsüberzüge.  Der  physiologisch  wich- 
tigste Teil  der  Epidermiszelle  besteht  in  ihrer  Außenwand.  Sie  unterscheidet 
sich  gewöhnlich  durch  stärkere  Verdickung  sowie  durch  Unterschiede  im  che- 
misch-physikalischen Verhalten  von  den  übrigen  Wandungen.  Diese  Unterschiede 
werden  durch  Einlagerung  von  fettartigen  Substanzen  hervorgerufen,  die  man 
zusammenfassend  als  Gutin  zu  bezeichnen  pflegt.  Auch  wachsartige  Stoffe  sind 
der  Außenwand  nicht  selten  eingelagert.    Die  verdickte  Außenwand  differenziert 
Fig.  23.     A  Epidermiszellen  des  Blattes  von  Aloe  aeinacifolia.     B  Epidermifzellen   des  Blattes  von  Allium  Cepa. 
c  Cuticula,  CS  Cuticularschichten,  h  Zellulosescliieliten. 
sich  dabei  von  innen  nach  außen  gewöhnlich  in  dreierlei  Schichten :  1 .  die 
Zelluloseschichten  (Fig.  23,  ^,  &),  die  an  das  Zellinnere  grenzen  und  aus 
Zellulose  bestehen;  2.  die  Cuticularschichten  (Fig.  23,  J,  es),  die  mehr  oder 
weniger  cutinhaltig  sind,  und  3.  die  Cuticula  (Fig.  23,  ^,  5,  c),  welche,  aus 
der  äußersten  cutinreichsten  Membranlamelle  bestehend,  als  dünnes,  ununter- 
brochenes Häutchen  die  ganze  Außenfläche  der  Epidermis  überzieht  und  niemals 
fehlt.     Ebenso   läßt  sich   wohl  stets   das  Vorhandensein  von   Zelluloseschichten 
