Die  Leitung  der  plastischen  Bildungsstoffe.  305 
jedoch  ohne  31assenbewegung  des  Milchsaftes  nicht  denkbar.  Ferner  kommen 
in  den  Milchrühren  der  Euphorbien  zuweilen  lokale  Verstopfungen  vor,  welchen 
auf  einer  Seite  zahlreiche  dichtgedrängte  Stärkekürner  angelagert  sind.  Offen- 
bar hat  der  verstopfende  Körper  für  den  strömenden  Milchsaft  wie  ein  Filter 
gewirkt,  indem  er  die  Stärkekörner  zurückhielt,  die  Flüssigkeit  aber  durchließ. 
Übrigens  hat  Schwendencr  an  durchsichtigen  Keimpflänzchen  von  Chelidonium 
majus,  deren  Blättchen  oder  llauptwurzeln  lebhaft  transpirierten,  die  ruckweise 
Strömung  des  Milchsaftes  direkt  beobachten  können. 
Damit  sind  wir  nun  bei  der  Betriebs  kraft  angelangt,  welche  die  Be- 
wegung des  Milchsaftes  bewirkt.  Daß  dieser  in  dem  intakten  Röhrensystem  unter 
einem  nicht  unbedeutenden  Druck  steht,  geht  schon  daraus  hervor,  daß  er  aus 
angeschnittenen  Milchröhren  in  oft  beträchtlicher  Menge  ausfließt.  Dieser  Druck 
geht  bei  dünnwandigen  Milchröhren  höchstwahrscheinlich  vom  angrenzenden 
turgeszierenden  Parenchym  aus.  Für  die  dickwandigen  Milchröhren  verschie- 
dener Euphorbien  dagegen  konnte  Schwendener  einen  in  ihnen  selbst  herr- 
schenden Turgordruck  nachweisen,  durch  welchen  die  Ilöhrenwände  elastisch 
gespannt  werden.  Bei  Aufhebung  dieses  Druckes  tritt  eine  Verengerung  der 
Milchröhren  um  4  —  f)  %  auf.  Diese  elastische  Spannung  der  Wand  stellt  offen- 
bar eine  Kraftquelle  vor,  die  sofort  eine  Strömung  des  Milchsaftes  hervor- 
ruft, sobald  irgendwo  im  System  eine  Druckverminderung  eintritt;  natürlich 
wird   diese  Bewegung  stets    nach  den  Orten  geringeren  Druckes  gerichtet  sein. 
Die  Tatsache,  daß  der  Milchsaft  in  erster  Linie  ein  plastische  Baustoffe 
enthaltender  Nahrungssaft  ist,  steht  mit  der  weiteren  Tatsache  nicht  im  Wider- 
spruch, daß  der  Milchsaft  unzweifelhaft  auch  nutzlose  Endprodukte  des  Stoff- 
wechsels enthält,  gleichwie  das  venöse  Blut  des  Tierleibes.  Ob  die  das  milchweiße 
Aussehen  des  normalen  Röhreninhaltes  bedingenden  Harz-  und  Kautschuk- 
körnchen zu  den  plastischen  Baustoffen  oder  den  Exkreten  zu  rechnen  sind, 
ist  nicht  leicht  zu  beantworten.  Das  Wässerigwerden  des  Milchsaftes  hungern- 
der Pflanzen  spricht  allerdings  für  eine  teilweise  Resorption  dieser  Körnchen, 
doch  wurde  von  Schwendener  darauf  aufmerksam  gemacht,  daß  die  Milch- 
röhren solcher  Pflanzen  hin  und  wieder  pfropfenartige  Massen  enthalten,  die 
offenbar  durch  Gerinnung  entstanden  sind,  und  zahlreiche  Körnchen  ein- 
schließen. Andererseits  ist  es  nicht  wahrscheinlich,  daß  das  Wässerigwerden 
des  Milchsaftes  bloß  auf  diesem  Umstand  beruhe.  Wenn  man  sich  ferner  ver- 
gegenwärtigt, welch  große  Substanzmengen  die  Harz-  und  Kautschukkörnchen 
der  Milchsäfte  vieler  tropischen  Bäume  vorstellen,  so  erscheint  es  als  eine  wenig 
plausible  Annahme,  daß  diese  Stoffe  bloß  nutzlose  Endprodukte  des  Stoffwechsels 
repräsentieren  sollen.  Auf  eine  eventuelle  mechanische  Bedeutung  der  in  Rede 
stehenden  Körnchen  hat  Schwendener  hingewiesen,  insofern  sie  möglicher- 
weise den  Zweck  haben,  »das  Emporsteigen  der  spezifisch  leichteren  Fetttröpf- 
chen in  der  wässerigen  Lösung  und  ebenso  das  Sinken  der  spezifisch  schwere- 
ren Stärkekörner  zu  verhüten  und  dadurch  die  gegebene  Verteilung  der  plastischen 
Baustoffe,  sofern  dieselbe  nicht  durch  Älassenbewegungen  verändert  wird,  zu 
erhalten«. 
Zum  Schlüsse  sind  noch  zwei  Neben funktionen  des  Milchsaftes  zu  er- 
wähnen, welche  in  biologischer  Hinsicht  von  Bedeutung  sind.  Die  eine  die- 
ser Nebenfunktionen   beruht  auf  der  leichten  Gerinnbarkeit  des  Milchsaftes  bei 
Haberlandt,  Pflanzenanatomie.  3.  Aufl.  20 
