356  ^'JII-  Abschnitt.     Das  Speichersystem. 
gewebes  charakterisiert  sind;  die  letztere  Bezeichnung  aber  wird  nur  dann 
am  Platze  sein,  wenn  die  Hauptfunktion  des  betreffenden  Gewebes  in  der  Auf- 
speicherung eines  oder  mehrerer  Reservestoffe  besteht. 
Es  fragt  sich  nunmehr,  unter  welchen  Voraussetzungen  die  Differenzierung 
eines  spezifischen  Speichergewebes  wünschenswert,  ja  notwendig  wird.  Die 
Antwort  hat  offenbar  zu  lauten:  bei  einer  hochgradigen  Steigerung  der  An- 
sprüche an  die  Fähigkeit  eines  Organs  zur  Stoffspelcherung.  Eine  solche  Stei- 
gerung der  Ansprüche  tritt  ein,  1)  sobald  eine  beträchtliche  Menge  von  Reserve- 
stoffen in  einem  relativ  beschränkten  Raum  aufgespeichert  werden  soll,  und 
2)  wenn  die  aufgespeicherten  Stoffe  durch  längere  Zeit,  während  der  Vegetations- 
ruhe, möglichst  unbeeinflußt  von  den  äußeren  Verhältnissen  und  den  Stoffwechsel- 
prozessen, aufzubewahren  sind.  Diese  beiden  Voraussetzungen  treffen  am  voll- 
ständigsten bei  den  Vermehrungsorganen  der  Pflanzen  zu,  mögen  dieselben  bloß 
vegetativer  Natur  sein,  wie  Zwiebeln,  Knollen,  Rhizome,  oder  das  Endprodukt 
eines  geschlechtlichen  Vorganges  vorstellen,  wie  die  Samen  und  Früchte. 
Bisher  war  bloß  von  den  Reservestoffen  im  engeren  Sinne,  den  plastischen 
Baustoffen,  die  Rede.  Allein  schon  in  manchen  Reproduktionsorganen,  wie  Zwie- 
beln und  Knollen,  findet  neben  der  Aufspeicherung  der  genannten  Stoffe  auch 
eine  Ansammlung  von  Wasser  statt,  wodurch  es  möglich  wird,  daß  die  junge 
Pflanze  auch  in  trockenem  Erdreich  auswächst.  Jedem  Gärtner  ist  es  ja  zur 
Genüge  bekannt,  daß  selbst  frei  in  der  Zimmerluft  hängende  Zwiebeln  austreiben 
können.  In  solchen  Fällen  ist  das  aufgespeicherte  Wasser  ebensogut  ein  Re- 
servestoff, wie  Stärke,  Eiweiß  usw^ . ;  denn  zum  Aufbau  eines  lebenden  Pflan- 
zenkörpers ist  das  Wasser  nicht  weniger  unentbehrlich,  wie  die  plastischen 
Baustoffe. 
Die  Aufspeicherung  von  Wasser,  mag  sie  auf  was  immer  für  eine  Art  er- 
folgen, ist  aber  nicht  bloß  für  die  Keimpflanze  vorteilhaft.  Auch  die  ausge- 
w^achsene  Pflanze  kann  aus  solchen  Einrichtungen  Nutzen  ziehen,  und  für  die 
Pflanzen  trockener  Klimate  ist  die  Anlage  eigener  Wasserreservoire  oftmals  ge- 
radezu eine  Lebensbedingung.  Solche  »Wassergewebe«  und  andere  histolo- 
gische Einrichtungen,  die  der  gleichen  Funktion  dienen,  werden  dann  gewöhn- 
lich in  unmittelbarer  Nachbarschaft  desjenigen  Gewebesystems  angelegt,  welches 
unter  einem  eventuellen  Wassermangel  am  meisten  leiden  würde;  d.  i.  das  As- 
similationssystem. Andererseits  muß  auch  dafür  gesorgt  sein,  daß  die  AVieder- 
füllung  der  ganz  oder  teilweise  entleerten  Reservoire  seitens  der  Wasserbahnen 
leicht  erfolgen  kann. 
Nach  diesen  einleitenden  Bemerkungen  können  wir  nun  an  eine  Definierung 
und  Umgrenzung  des  Speichersystems  gehen.  Alle  jene  Gewebe,  deren  Haupt- 
funktion in  der  Aufspeicherung  von  Stoffen  besteht,  die  späterhin  zu  Wachs- 
tumszwecken und  überhaupt  im  Stoffwechsel  Verwendung  finden,  bilden  mit- 
samt den  Wasserreservoiren  das  Speichersystem  der  Pflanze.  In  dieser  Definition 
ist  auf  die  angeführte  Charakterisierung  der  gespeicherten  Stoffe  Gewicht  zu 
legen.  Denn  auf  ihr  beruht  die  Abgrenzung  des  Speichersystems  gegenüber 
manchen  Sekret-  und  Exkretbehältern.  Die  in  den  letzteren  aufgespeicherten 
Stoffe  bleiben  nämlich  dem  Stoffwechsel  dauernd  entzogen. 
Über  die  allgemeinen  Eigenschaften  des  Speichersystems  läßt  sich  bei  der 
großen  Verschiedenheit  der  aufgespeicherten  Stoffe  nur  weniges  sagen.    Daß  die 
