Die  Speichergewebe  für  die  jjlastischen  Reservestoffe.  377 
von  Phytelephas  macrocarpa,  Phoenix  dactylifera,  Coffea  arabica, 
Ceratonia  siliqua,  Impatiens  Balsamina). 
B.   Die  Speicherung  der  Ueservestoffe  erfolgt  in  zwei  Gewebearten. 
6.  Ein  Teil   der  stickstofi'losen  Reservestoffe  wird  in  den  verdickten 
Wänden  von  Schleim endosp er men  gespeichert,  deren  Zelllumina 
auf  einen  schmalen  Spalt  reduziert  sind  und  keine  nennenswerten 
Mengen  von  Reservestoffen  enthalten.    Ein  anderer  Teil  der  stick- 
stofflosen Substanzen  wird  in  Form  von  fettem  Öl  und  eventuell 
auch  Stärke   nebst   den  Proleinkürnern  im  Gewebe  der  Kotyle- 
donen abgelagert  (Trigonella  Foenum  graecum,  Trifolium  pratense, 
Medicago). 
Bei   vielen  Pflanzen   ist    die  äußerste  Zellschicht  des  Endosperms  ganz  ab- 
weichend ausgebildet:  sie  besteht  aus  meist  kurzen  prismatischen  Zellen,  deren 
Wände  nur  mäßig  verdickt  oder  dünnwandig  sind,  und  deren  Inhalt,  abgesehen 
von  einem  substanzarmen  Plasmakörper,  auch  dann  nur  aus  Proteinkürnern  und 
fettem  Ol  besteht,  wenn  im  übrigen  Teil  des  Endosperms  Kohlehydrate  in  Form 
von  Stärke  oder  von  Zellwandverdickungen  gespeichert  sind.    Bei  den  Gräsern, 
wo   diese  als  Kleberschicht   bezeichnete  Zelllage   besonders  schön  entwickelt 
ist,    gehört  diese,    wie   von  mir  gezeigt   worden   ist,  gar   nicht   dem  Speicher- 
system an;  sie  entwickelt  sich  vielmehr  zur  Zeit  der  Keimung  zu  einem  Diastase 
ausscheidenden  Drüsengewebe.    Fernere  Untersuchungen  müssen  lehren,  ob  auch 
bei  anderen  Pflanzen,  wie  z.  B.  den  Leguminosen,  die  Kleberzellen  als  enzym- 
ausscheidende Drüsenzellen  fungieren,  oder  ob  sich  in  ihrer  Differenzierung  bloß 
eine  Arbeitsteilung  des  Speichersystems  ausspricht. 
In  der  Aufeinanderfolge  der  vorstehend  aufgezählten  Typen  zeigt  sich  sehr 
schön,  wie  auch  bei  der  Ausbildung  des  Speichersystems  eine  allmähliche  Ver- 
vollkommnung und  immer  mehr  zunehmende  Arbeitsteilung  sich  geltend  macht. 
Beim  1 .  Typus  unterscheiden  sich  die  Zellen  des  Speichergewebes  in  morpho- 
logischer Hinsicht  noch  gar  nicht  von  lebenstätigen  Zellen.  Im  2.  Typus  ver- 
einigen sich  sozusagen  die  Merkmale  aktiver  und  ruhender  Elementarorgane. 
Im  3.  und  4.  Typus  sind  dann  bereits  sämtliche  plastischen  Baustoffe  in  den 
für  den  Ruhezustand  bezeichnenden  Formen  abgelagert.  Bisher  fand  die  Spei- 
cherung sämtlicher  Stoffe  bloß  in  ein  und  demselben  Gewebe  und  nur  im  Lumen 
der  Zellen  statt.  In  den  zwei  letzten  Typen  erfolgt  nun  eine  räumliche  Tren- 
nung der  Reservestoffe ;  die  Eiweißsubstanzen  sondern  sich  wenigstens  teilweise 
von  den  Stickstoff  losen  Reservestoffen.  Im  5.  Typus  beschränkt  sich  diese  Son- 
derung noch  auf  die  einzelne  Zelle,  während  sich  im  6.  Typus  sogar  zwei  ganz 
verschiedene  Gewebe  ausbilden.  —  Es  ist  begreiflich,  daß  diese  sechs  Typen 
durch  mancherlei  Übergänge  miteinander  verbunden  sind. 
Wir  haben  jetzt  noch  den  Wandungen,  der  Form  und  der  Anordnung 
der  Speicherzellen  unsere  Aufmerksamkeit  zu  schenken. 
In  den  stärkeführenden  Speichergeweben  sind  die  Zellwände  bisweilen  sehr 
zart  und  in  diesem  Falle  durchweg  ungetüpfelt  (Endosperm  der  Gräser,  Zwiebel- 
schuppen von  Oxalis  esculenta).  Schon  bei  schwacher  Verdickung  der  Zellwände 
stellen  sich  aber  behufs  leichterer  Füllung  und  Entleerung  des  Speichergewebes 
zahlreiche  Tüpfel  ein,  die  in  den  Kotylen  der  Eichel  sehr  klein,  in  d(>n  Keim- 
blättern  der   Roßkastanie,    der  Bohne   und   anderer  Leguminosen   dagegen   von 
