306  ^'11-  Abschnitt.     Das  Leitungssystem. 
Berührung  mit  atmosphärischer  Luft.  Infolge  dieser  Eigenschaft  bildet  er  ein 
vorzügliches  Verschlußmittel  nach  mechanischen  Verletzungen  der  Pflanze.  Die 
andere  Nebenfunktion  besteht  in  dem  Schutze,  den  der  oft  giftige  Milchsaft  der 
Pflanze  gegen  die  Angriffe  der  Tierwelt  gewährt.  In  manchen  Fällen  spricht 
sich  die  Schutzfunktion  sogar  im  Verlauf  und  in  der  Anordnung  der  letzten 
Milchrührenzweige  aus.  Bei  den  Wolfsmilcharten  kommt  es  z.  B.  häufig  vor, 
daß  die  das  Blattparenchjaii  durchziehenden  Rrihrenäste  bis  zur  beiderseitigen 
Epidermis  vordringen  und  sich  darunter  nach  allen  Seiten  hin  ausbreiten.  Wenn 
man  von  Blättern  von  Euph.  Lathyris  oder  Myrsinites  die  Oberhaut  abzieht, 
so  bleiben  an  ihr  die  angrenzenden  Milchrührenäste  grüßtenteils  haften  und 
lassen  so  ihre  dichte  Ausbreitung  unter  der  Epidermis  gut  erkennen.  Die  ge- 
ringste Verletzung  des  Blattes  hat  auf  diese  Weise  ein  reichliches  Austreten  von 
schützendem  Milchsaft  zur  Folge.  Bei  einigen  sukkulenten  Euphorbien  (Euph. 
officinarum  und  canariensis)  zwängen  sich  einzelne  Rührenenden  sogar  zwischen 
die  Seitenwände  der  Epidermis  ein  mid  dringen  bis  zur  Cuticula  vor.  An  den 
Involukralblättern  von  Lactucaarten  und  anderen  Cichoriaceen  endlich  treten  nach 
den  Beobachtungen  von  Stahl,  Piccioli  und  Kny  als  letzte  Auszweigungen  der 
Milchrühren  eigenartige  »Milchsafthaare«  auf.  Sie  sind  etwa  3 — 5 mal  so  lang 
als  breit,  am  oberen  Ende  abgerundet  oder  zugespitzt,  und  besitzen  stark  cuti- 
nisierte  Wandungen.  Nach  Zander  entstehen  sie  samt  den  ihr  Fußstück  halb- 
seitig umfassenden  Postamentzellen  aus  je  einer  jugendlichen  Epidermiszelle.  Es 
handelt  sich  also  entwickelungsgeschichtlich  um  echte  Haare,  die  aber  durch 
Resorption  ihrer  Innenwände  mit  den  darunter  befindlichen  Milchrühren  in 
direkte  Kommunikation  treten.  Häufig  wird  diese  Verbindung  durch  Lücher  in 
den  Wänden  der  Postamentzellen  hergestellt.  Ihre  Anzahl  schwankt  zwischen 
60 — 100  auf  je  einem  Schuppenblatte.  Schon  bei  leiser  Berührung  brechen  die 
»Milchsafthaare«  ab  und  lassen  nun  Trüpfchen  von  Milchsaft  austreten. 
Unter  den  verschiedenen  schlauchartigen  Bildungen,  die  mit  den  echten 
Milchrühren  phylogenetisch  und  physiologisch  mehr  oder  minder  verwandt  sind, 
verdienen  die  sehr  auffälligen  Schlauchreihen  in  den  Zwiebelschuppen  der  Allium- 
arten  besondere  Erwähnung.  Sie  durchziehen  der  Länge  nach  die  Schuppe,  und 
zwar  ihrer  Außenfläche  genähert;  am  Grunde  der  Schuppe  treten  auch  Anasto- 
mosen auf.  Die  ziemhch  gestreckten  Glieder  des  Schlauches  sind  durch  reich 
getüpfelte  Querwände  voneinander  getrennt.  Der  trübe  Inhalt  der  Schläuche 
ist  milchsaftähnfich  und  scheint  beim  Austreiben  der  Zwiebel  an  plastischen 
Substanzen  reich  zu  sein.  Ferner  sind  hier  die  von  Czapek  genauer  studierten 
»Milchsaftzellen«  der  Convolvulaceen  zu  nennen,  die  Längsreihen  bildend  in 
Stengel,  Blatt  und  Wurzel  die  Leitbündel  begleiten.  Die  Querwände  werden 
(mit  Ausnahme  von  Dichondra)  nicht  resorbiert.  Ihr  Inhalt  besteht  aus  einem 
Plasmaschlauch  und  Milchsaft  von  unbekannter  Zusammensetzung.  Nach  be- 
endetem Längswachstum  des  betreffenden  Internodiums  w-erden  die  Schlauch- 
reihen entleert  und  zusammengepreßt. 
