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di sapore dolce; spore biiuu-he, rotonde, eehinidate, 8-9 //. 

 di diametro. 



Vegeta copioso tanto nelle selve di conifere die di piante 

 frondose dal Inolio all' ottobi-e, s])eciahii(Mite nei luoghi mu- 

 scosi. 



È fungo (issolìiln ìiK'tìtr ì nuocilo e di hiiou gusto se 

 viene ben cotto e condito. 



Da noi non è conosciuto, ma in ;dti-i luoghi, s})ecialmente 

 nell'Austria inferiore, è ricercato a ])i-eferenza del Lapa- 

 cendro buono. Colà si pr<'|)ai'a dal i)opolo alla graticola 

 facendo mi taglio longitudinale al gambo e cospergendolo con 

 molto sale, e dalle classi agiate alla casseruola con burro, 

 brodo (li carne, i)ei)e, sale, prezzemolo e (juando è presto 

 cotto aggiungendovi del semolino (gries) (inalilo è necessario 

 ad assorbire l' intingolo, e \)o\ a piena cottura si sei've come 

 con1oi-no alla carne 



Spiegazione delle ligure: a-h Individuo in vario 

 grado di sviluppo, e Individuo sezionato verticalmente, d 

 Spore. 



Lactarius vellekeus Fr. ^Tav. LXVll. 



Ital. Lattario lanuto. Frane. Le poivré mouttoné Ti'd. 

 Wollscliwamm. 



Ha cai)})ello convesso-ombelicato, poi ad imbuto, assai 

 carnoso, com|)atto, tutto cop(M'to da una fina lanugine di co- 

 lore bianco-calce; lamell(3 grossette, distanti, sovente ramose, 

 al gambo troncato-attaccate, bianche; gambo corto, obeso, 

 bianco, pubescente; carne compattn, granulosa, acr(>; latte 

 bianco, acre-piperato, diventante al conlalto dcdl'ai'ia, dojio 

 (pmlclu! tempo, color zolfino; basidii clavati, 40-50^7-10. /< ; 

 spore bianche, (piasi rotonde, ()-S^6,m, minutamente asperule. 



Cresce copioso in grt^ggi nelle selve di conifere dal 

 luglio all'ottobre. 



Di (piesto fungo ho dato la figura perchè si distingua 



