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compatta parto del torrono. TI complesso di tali filamenti è 

 appunto quello che si dice rulcclio o radice del Prataiuolo. 

 Tale inicelio si trova anche in commercio sotto il nome di 

 Bianco di CJki mpiiiHon. 



Si osserva che liII individui coltivati riescono di molto 

 inferiori nel gusto a (luelli che nascono spontanei nei luoghi 

 aperti; anche il colore si modifica ed assume una tinta ge- 

 nerale scura, brunastra. Onde non perdano troppo l' aroma 

 si devono raccogliere quando sono giovani e non abbiano 

 oltrepassato il medio sviluppo. Tale norma devesi pure se- 

 guire nella raccolta del Prataiuolo spontaneo. Si devono 

 sempre scegliere esemplari colle lamelle rosee o porporine, 

 trascurando affatto (pielli aventi le lamelle già nereggianti, 

 perchè troppo vecchi. 



Spiegazione delle figuro: a-h Individui di vario 

 sviluppo, e Individuo sezionato. (ì Basidii. e Spore. 



PSALLIOTA CAMPESTKIB Liuu. var. EDT^LIS Vittad. 



Tav. LIV. 



Ital. Prataiuolo edule. 



Ha cappello da globoso piano-convesso ed un po' de- 

 presso nel mezzo, coi margini rivolti verso lo lamelle, di 

 colore bianco e talora qua e là tinto di giallo, in età sovente 

 longitudinalmente screpolato o anche areolato; lamelle da 

 bianche l'osee, poi bruno-nereggianti, col taglio V)ianco, al 

 gaml)o rotondato-libere; gambo solido, corto e grosso, bian- 

 castro, alla base radicato, munito di anello ampio, inforo, 

 roflesso, sotto tonK^ntoso, sopra glabro o striato o di volva 

 membranacea, vicina airanoh<», coloro biancastro-sporco, in 

 età rivolta in giù da sembrare un secondo anello ; carne 

 bianca, al taglio leggermente vinosa, d'odore e sapore assai 

 grato; basidii clavati, 25-80^6-8^.; spore fosco-porporine, 

 ellittiche, 7-8 ^ 5-6//. 



Nasce per lo più gregario nei luoghi sabbiosi, ai lati 



