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zione, indi vi si aggiungono i Tartufi finamente tagliati che 

 si mescolano insieme e si servono. Quest'insalata riesce a 

 preferenza col Tartufo l)ianco {Tnher magììatuni Pico), 

 il quale non fu finora ritrovato nel Ticiitino, ma invece è 

 comune in Lombardia e Piemonte. 



Spiegazione delle figure: fi Fungo di grandezza 

 naturale, perfettamente sviluppato, li Fungo sezionato verti- 

 calmente, e Ascili o teciie. d Spore lil)ere. 



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