§ 66. Gefrieren und Erfrieren. 299 



dass letztere, d. h. das Gefrieren, den Tod verursachen kann, aber nicht ver- 

 ursachen muss. Dieser Sprachgebrauch erscheint mir in der That zweck- 

 mässiger, als der Vorschlag H. Müller-Thurgau's (1886, I.e. p. 496), unter 

 »Erfrieren« nur die durch Gefrieren erzielten Tüdtungen zu verstehen. Denn 

 auch in diesem Falle kommt die Tüdtung nicht immer in derselben Weise zu 

 Stande, und eine nähere causale Aufhellung ist doch stets nothwendig. 



Die Pflanzen, die eine Eisbildung vertragen, sind im gefrorenen Ztistand 

 keineswegs unveränderlich und unempfindlich. Denn einmal sterben auch die 

 steif gefrorenen Pflanzen mit der Zeit ab, und ferner kann durch eine weitere 

 Senkung der Temperatur der Tod herbeigeführt werden. Letzteres folgt schon 

 aus der erwähnten Existenz eines specifischen Ultraminimums. Auch ist all- 

 gemein bekannt, dass in einem ungewöhnlich kalten Winter Obstbäume und 

 andere Holzgewächse erfrieren, welche die übliche Winterkälte jedes Jahr ohne 

 Schaden ertragen hatten i). 



Das Absterben solcher Pflanzen, die das Austrocknen nicht ertragen, wird 

 schon durch die mit der Kälte zunehmende Eisbildung und Wasserentziehung 

 verursacht werden, die z. B. bei — 30 C. sehr ansehnlich sein muss (II, § 67). 

 Jedoch kommt nach den Beobachtungen in der Natur ein analoges Verhalten 

 auch aus trocknungsfähigen Moosen zu, und nach Pictet^) werden die bei 



— 60 C. gefrorenen (austrocknungsfähigen) Räderthiere durch eine weitere Er- 

 niedrigung der Temperatur getüdtet. Denn während diese Organismen durch 

 eine Temperatur von — 60 G. während 24 Stunden nicht geschädigt wurden, 

 gingen bei gleich langer Abkühlung auf — 80 bis — 90 C. zahlreiche, auf 



— 150 bis — 160 C. sämmtliche Individuen zu Grunde. Nach den später (II, 

 p. 305) mitzutheilenden Erfahrungen über Mikroorganismen ist zu vermuthen, 

 dass es auch Organismen giebt, die z. B. durch eine Erniedrigung der Tempe- 

 ratur von — 100 auf — 200 C. getüdtet werden. 



Mag nun eine solche Tüdtung durch die mit der weiteren Abkühlung 

 gesteigerte Entziehung des Imbibitionswassers (II, § 67, 68) oder auf andere 

 Weise bewirkt werden, so ist doch soviel gewiss, dass auch nach dem Ge- 

 frieren des flüssigen Zellinhaltes noch eine zum Tode führende Veränderung 

 müglich ist 3). Beachtet man ferner, dass die vüllig trockenen Samen und 

 Sporen mit der Zeit ihre Keimkraft verlieren, so wird es wahrscheinlich, dass 

 die Lebensfähigkeit auch in der tiefsten Temperatur nicht unbegrenzt conservirt 

 wird, dass also sowohl die im wasserdurchtränkten, als auch die im trockenen 

 Zustand abgekühlten Pflanzen endlich absterben (II, p. 287). Denn mehr als 

 eine erhebliche Verlängerung der Lebensdauer ist doch nicht zu erwarten, 

 und das erwähnte Verhalten der Räderthiere (und sicherlich vieler Organismen) 



1) Bsp. in den citirten Schriften von Göppert etc. — Ueber Erfahrungen an 

 Thieren vgl. z. B. A. Welter, Die tiefen Temperaturen 1893, p. 75; P. Bachmetjew, 

 Zeitschr. f. wiss. Zoolog. 1899, Bd. G6, p. 3-2I. — Einige weitere Angaben über das Er- 

 frieren animaUscher Organismen bei A. Labbe, La Cytologie 1898, p. 37. 



2) R. Pictet, Archiv, d. scienc. phys. et naturell, d. Geneve 1893, III. ser., Bd. 30, 

 p. 3H. 



3) Nägeli (Sitzungsb. d. Münchener Akadem. iSGi, I, p. 2711 nahm irrigerweise 

 an, dass für die steif gefrorene Pflanze eine weitere Erniedrigung der Temperatur be- 

 deutungslos sei. 



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