§ löG. Wärmebildnng. Allgemeines. 833 



zu einem gewissen Grad beurtheilen könnte, in wie weit die disponibel 

 werdende Energie in Wärme oder (direct oder indirect) in andere Energieformen 

 transformirt bezw. zu Arbeitsleistungen benutzt wird ^]. Diese und andere 

 Schwierigkeiten bleiben auch bestehen, wenn sich die producirte Wärmemenge 

 mit grüsserer Genauigkeit feststellen lässt, als es derzeit möglich ist. 



Die Resultate der quantitativen Untersuchungen über die Wärmeproduc- 

 tion der Pflanzen stehen aber im Einklang mit dem, was auf Grund der 

 anderweitigen Erfahrungen und Erwägungen erwartet werden muss. So fand 

 Rodewald^), dass bei dem reifen Apfel und bei Kohlrabiknollen, also bei 

 ruhenden Organen, die empirisch ermittelte Wärmeproduction annähernd mit 

 dem Wärmequantum übereinstimmt, das sich auf Grund der Kohlensäureproduc- 

 tion und des Sauerstoflconsums unter der Voraussetzung berechnen lässt, dass 

 eine vollständige Verbrennung von Kohlenhydraten stattfindet. Die auf diese 

 Weise calculirte Wärmemenge fällt dagegen nach Bonnier^) für die sich ent- 

 wickelnde Keimpflanze von Pisum geringer aus, als die empirisch gefundene. 

 In späteren Entwickelungsphasen fand aber Bonnier eine Abnahme dieser 

 Differenz, und zur Blüthezeit der Pflanze blieb die gemessene Wärmemenge 

 hinter dem berechneten Werthe etwas zurück. 



Es muss ferneren Untersuchungen überlassen bleiben, zu entscheiden, ob 

 dieses Resultat, wie es Bonnier verniuthet, dadurch bedingt ist, dass sich 

 während der Keimungszeit, neben der eigentlichen Athmung, in grösserem Um- 

 fang Spaltungsprocesse abspielen, die mit positiver Wärmetönung verknüpft 

 sind, dass aber späterhin, und insbesondere bei der Speicherung von Reserve- 

 stoffen, Condensationen mit Bindung von Wärme in den Vordergrund treten. Eine 

 sichere Entscheidung ist auch nicht schlechthin aus der Thatsache ableitbar, 



CO- 

 dass während der Keimzeit der Quotient --— kleiner als i , späterhin aber 



ungefähr = 1 ist (vgl. I, p. 533). Aus den besagten Verhältnissen ist aber zu 

 ersehen, dass die Differenzen zwischen der gefundenen und berechneten Wärme- 

 production nicht durch die Arbeitsleistungen bei dem Wachsthum bedingt sind. 

 Denn die empirische Wärmeproduction überwiegt gerade während der Keimung, 

 also während sich die lebhafteste Wachsthumsthätigkeit abspielt. Uebrigens 

 ist es bekannt, dass einem kleinen Wärmequantum eine sehr ansehnliche mecha- 

 nische Leistung entspricht'*]. 



Im folgenden ist nach einem Versuche Bonnier's (1. c. p. 27), der mit 

 Gerste bei \ 6 C. ausgeführt wurde, mitgetheilt in Calorien (Cal = Erwärmung von 

 1 Kilo Wasser von auf I C.)^) für \ Kilo Pflanzensubstanz und 1 Stunde 



1) Siehe Pfeffer, 1. c. p. 188; dieses Buch, Bd. II, Kap. XVI. 



2) Rodewald, Jahrb. f. wiss. Bot. 1888, Bd. 19, p. 291; 1887, Bd. 18, p. 342. — 

 Ueber die Methodik siehe dieses Buch, Bd. II, p. 836. 



3) G. Bonnier, Annal. d. scienc. naturell. 1893, 7. ser., Bd. 18, p. 1. Z. Th. 

 auch schon Bullet, d. 1. soc. botan. d. France 1880, Bd. 27, p. 141. — Ueber die Methode 

 vgl. Bd. II, p. 836. — Ueber Gährungsprocesse siehe Bd. II, § 158. 



4) Einer calorie (cal. = Erwärmung von 1 gr HoO von auf 1° C.) entspricht eine 

 Arbeit von 42350 Grammcentimeter. 



5) Die vcn Bonnier mitgetheilten Zahlenwerthe sind auf 1 Stunde und auf die 



Pfeffer, Pflanzenphysiologie. 2. Aufl. IL 53 



