§ 7. Allgemeines. 29 



wie die Zellhaut, besondere Functionen im Dienste des Organismus zu voll- 

 bringen haben (I, § 8). Gleichviel ob solche Neuformationen aus todter Masse 

 oder durch die Transformation lebendiger Substanz entstehen, jedenfalls ist mit 

 deren Existenz ein Gomplex geschaffen, der mit seinen Eigenschaften wirksam 

 eintritt. Das ist ja auch dann der Fall, w^enn durch einen Krystallsplitter der 

 Ansatz des zum Wachsthum dienenden Materials an bestimmter Stelle veran- 

 lasst wird 1). Sicherlich wird Analoges auch in der Gesammtheit der Wachs- 

 thumsvorgänge vorkonmien, jedoch ist das Wachsthum des Organismus von dem 

 eines Krystalls schon desshalb grundverschieden, weil es sich bei einem localisirten 

 Auskrystallisiren stets nur um eine Einzelreaction, nicht aber um das verwickelte 

 Gesammtgetriebe des Organismus handelt. 



Durch das regulatorische Walten im Organismus wird es, wie schon er- 

 wähnt (I, Kap. I; n, Kap. Vli), ermöglicht, dass mit den allgemeinen Energie- 

 mitteln die so überaus mannigfachen formativen Leistungen vollbracht werden. 

 Allerdings fehlt uns eine befriedigende Einsicht in das maassgebende Walten im 

 Protoplasma, das in letzter Instanz auf molecularen Processen beruht. Denn 

 darauf basiren die chemischen Umsetzungen im Bau- und Betriebsstoffwechsel. 

 Derartige Processe liegen also vor, wenn ein producirtes Stofftheilchen in der Nähe 

 oder Ferne durch physikalische Richtwirkung (wie beim Krystallisiren), durch 

 Obertlächenenergie, durch chemische Affinität zur Angliederung oder Eingliederung 

 gebracht wird, oder wenn dieses im Entstehungsmoment oder durch irgend 

 welche Combinationen erzielt wird. 



Damit sind zugleich diejenigen Energiemittel 2) gekennzeichnet, die allgemein 

 in Frage kommen, während den turgorlosen Gymnoplasten die osmotische Energie 

 abgeht, die auch in den turgescenten Zellen die für das Wachsthum des Zellkerns, 

 des Cytoplasmas etc. nothwendige Arbeit nicht zu leisten vermag. Ja bei diesem 

 Wachsen, sowie bei dem Dickenwachsthum der Zellhaut ist sogar die entgegen- 

 wirkende Turgorenergie zu überwinden, die aber theilweise bei dem Flächen- 

 wachsthum der Zellhaut (II, § 8), sowie bei Ueberwindung äusserer Widerstände 

 (I[, § 35) die mechanischen Leistungen vollbringt. 



In dem osmotischen Druck, der zumeist 5 — ISAtm. beträgt (I, p. 121), 

 steht zwar eine ansehnliche Energiequelle zur Verfügung, die aber nicht die- 

 jenige Intensität erreicht, zu der die anderen genannten Energiemittel ansteigen 

 können. Denn um z. B. die Ouellungskraft (Oberflächenenergie) der Stärke zu 

 äquilibriren, bedarf es eines Druckes von 2500 Atm. (I, § 12). Um das Gefrieren 

 des Wassers bei —20° C. zu verhindern, ist sogar ein Gegendruck von 13000 Atm. 

 nothwendigS), und geringer ist auch nicht die Energie, mit der die Bildung von 

 Krystallen oder von Ausscheidungen bei chemischen Reactionen angestrebt wird^). 

 Durch dieses Streben können demgemäss gewaltige Aussenleistungen vollbracht 



1) Ohne einen solchen Anstoss tritt keine Ausscheidung ein und es entsteht eine 

 ühersättigte Lösung. Vgl. Ostwald, Zeitschrift f. physikal. Chem. 1897, Bd. 22, p. 289; 

 Lehrbuch d. allgem. Chemie II. Aufl. 1891, Bd. 1, p. 1043. Siehe auch dieses Buch, Bd. I, 

 p. 474. — Ueber die periodische Entstehung von Ausscheidungen auf solche Weise vgl. 

 R. E. Liesegang, Zeitschrift f. physik. Chem. 1897, Bd. 23, p. 365. 



2) Vgl. Pfeffer, Studien zur Energetik 1892, p. 163. Vgl. Bd. II, letztes Kap. 



3) Clausius, Die mechanische Wärmetheorie 1876, Bd. I, p. 174. 



4) Lehmann, Molekularphysik 1888, Bd. 1, p. 34 9. 



