§ 166. Specielle Fälle. 889 



der Hauptaufgaben bilden (Pfeffer, 1. c. p. 168). Soweit diese Gesammtleistung 

 in dem Gewicht der producirten Kürpermasse einen Ausdruck findet, fällt der 

 üconomische Coefficient, d. h. das Verhältniss zwischen verbrauchter Nahrung 

 und producirter Kürpermasse, wiederum je nach den obwaltenden Bedingungen, 

 verschieden aus (I, p. 374). Da aber der Nährwerth von der chemischen Con- 

 stitution eines Kürpers abhängt, so ist eine generelle, nur durch den Verbren- 

 nungswerth bemessene, isodynamische Vertretung der Stoffe unmüglichi). Eine 

 solche ist indess im allgemeinen dann zu erwarten, wenn man die in der 

 physiologischen Verbrennung benutzbaren Stoffe nur in Bezug auf die calorische 

 [^eistung im Organismus untersucht 2). 



§ 166, Specielle Fälle. 



Soweit die physiologischen Vorgänge genügend aufgeklärt sind, lässt sich 

 an der Hand der allgemeinen Erürterungen in § 1 63 — 1 65 auch der betreibende 

 Energiewechsel in den Hauptzügen übersehen. Da aber bei der Darlegung 

 der einzelnen Actionen die energetische Seite nicht einseitig in den Vordergrund 

 treten konnte, so dürfte es zweckmässig sein, an einigen Beispielen, in An- 

 lehnung an die frühere Behandlung des Gegenstandes (in Bd. I u. H), in ge- 

 drängter Kürze darzulegen, dass die energetische Bethätigung in physiologischen 

 Processen stets in Verkettung mit dem Gesammtgetriebe vorbereitet, veranlasst, 

 regulatorisch gelenkt und ausgeführt wird. 



Stoffaufnalime und Stoffwauderung 3). Durch eine jede Stürung des 

 Gleichgewichts wird stets eine rein physikalische Diflusionsbewegung verursacht, 

 die sich also ohne eine directe Arbeitsleistung des Organismus vollzieht. Dieser 

 hat somit nur die Concentrationsdifferenz zu schaffen, für deren physikalische 

 Wirkung es natürlich einerlei ist, ob die Herstellung der Potentialdifferenz 

 (durch Stoffumsatz etc.) im Organismus unter Gewinn oder unter Verlust 

 von Energie ausgeführt wird. Da aber die Diffusionsbewegung nur langsam 

 fortschreitet, so sind mechanische Strümungs- und Mischungsbewegungen in 

 allen Fällen von Bedeutung, in welchen es auf genügend schnelle Zufuhr oder 

 Abfuhr von Stoffen ankommt. Demgemäss wird die an die Scholle gebannte 

 Pflanze, bei vülliger Ruhe der Luft oder des umgebenden Wassers, von einem 

 in grosser Verdünnung gebotenen Stoffe nicht so viel in der Zeiteinheit ge- 

 winnen können, als es dann müglich ist, wenn durch die Bewegung der Luft 

 oder des Wassers immer neue StotTtheilchen herbeigeführt werden. 



Durch diese Bewegungen in der Umgebung wird auch die Kohlensäure 

 zu den Blättern der Krone eines hohen Baumes befördert, in der also, mit 

 der Anhäufung der durch die Kohlensäureassimilation gewonnenen Substanz, 



i) Vgl. Bd. I, p. Ö80 u. Pfeffer, Jahrb. f. wiss. Bot. i89ö, Bd. 28, p. 258. 



2) Siehe hierüber Rubner, Die Gesetze des Energieverbrauchs bei der Ernährung 

 1902. Vgl. auch F. Mares, Biolog. Centralbl. 1902, Bd. 22, p. 2S2. 



3} Die thatsächlichen Unterlagen etc. sind in Bd. I, Kap. IV, V und X zu finden. 

 Vgl. ferner diesen Bd. p. 880, sowie Pfeffer, Studien zur Energetik 1892, p. 268. 



