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SO färbt sie sich infolge des Luftzutrittes sogleich wieder blau. Die Farb- 

 stoffe werden in ihre Leukoverbindungen umgewandelt, sobald der im Wasser 

 gelöste freie Sauerstoff verbraucht ist. 



Methylenblau wird auch von Chemikern zum Nachweis der Sauerstoff- 

 zehr ung im Wasser benutzt. 



3. Versuch. Intramolekulare Atmung. 



Bei Mangel an Sauerstoff bleiben höhere Pflanzen auch im Dunkeln 

 noch eine Zeitlang am Leben (keimen aber nicht) und atmen dann intra- 

 molekular, d. h. sie nehmen, theoretisch gesprochen, den zur Atmung nötigen 

 Sauerstoff aus Verbindungen und spalten Kohlensäure ab, ähnlieh als ob 

 sie normal atmeten. 



Füllt man ein (wie für die normalen Atmungsversuche verwendetes) 

 Gefäß fast bis oben mit gequollenen Samen, mit Blüten, Blättern oder der- 

 gleichen und verschließt es, so entsteht bald ein Überdruck, da nach Ver- 

 brauch des noch vorhandenen Sauerstoffs Kohlensäure nach wie vor pro- 

 duziert wird und natürlich zu einer Volumen- bzw. Druckvergrößerung führt. 



Bei der intramolekularen Atmung wird neben Kohlensäure auch 

 etwas Alkohol gebildet. 



Über Gärung und anaerobes Wachstum s. spätere Kapitel. 



4. Versuch. Wärmebildung bei der Atmung. 



Da die Atmung ein der Verbrennung vergleichbarer Prozeß ist, führt 

 sie zur Wärmebildung. Experimentell verfährt man in der Weise, daß man 

 einen großen Trichter mit reichlichen Mengen keimender Samen (z. B. Gerste 

 oder Weizen) anfüllt und in die Masse ein Thermometer steckt. Dieses wird 

 eine Temperaturerhöhung um einige Grade anzeigen, welche nicht das 

 Produkt von Quclhmgswärme der Stärke ist, sondern durch intensive Atmung 

 bedingt wird. Ein geringer Teil der Temperaturerhöhung kann unter Um- 

 ständen auch durch die Wirksamkeit etwa reichlich vorhandener Bakterien- 

 mengen bedingt sein. Bedeutende Temperaturerhöhung entsteht in dem 

 Blütenstand von Arum maculatum*) u. a. m., wenn bei der Blütenreife die 

 Stärkemassen in der Keule verarbeitet werden; vgl. E. Leick (1 u. 2). 



Die Blüten von Soldanella bilden so viel Wärme, daß sie Eis schmelzen 

 und dieses durchdringen können, wie die umstehende Abbildung zeigt. 



Ähnliches kann man beobachten, wenn man auf eine sich entfaltende 

 Blattknospe ein Stückchen Eis legt. Dieses schmilzt, auch wenn die um- 

 gebende Luft eine Temperatur von — 1° C besitzt. 



Abgesehen von besonderen Beispielen ist aber das thermische Ver- 

 halten des Pflanzenkörpers, verglichen mit der seitens des Körpers höherer 

 Tiere erzeugten Wärme, wenig bemerkenswert. Infolge von Verdunstung 

 kann sich eine Pflanze sogar kühl anfühlen. 



") Findet sich in der Sammlung Brendel scher Modelle. 



