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Neunzehnter Abschnitt. Blatter und Krauter. 



Zur Destination gelangt das getrocknete, frisch geschnittene Kraut. 

 Je nach der Erntebereitung unterscheidet man Blattware, d. s. die 

 durch Abstreifen erhaltenen Blatter, von der >Schnittware, die natur- 

 gemaB auch die (zerschnittenen) Stengel enthalt. Handelsgegenstand sind 

 hauptsachlich die Blatter (Folia Menthae piperitae). 



Mentha piperita besitzt einen am oberen Teile verzweigten Stengel 

 von 0,3 1 m Huhe. An der Grundachse entwickeln sich violette Aus- 

 laufer, die sich, an die Oberflache gelangt, haufig bewurzeln und zu 

 beblatterten Stengeln auswachsen. Nur durch diese Auslaufer vermag 

 sich die Pfefferminze zu vermehren; als urspriinglicher Bastard ent- 



wickelt sie in der Regel keine Sa- 

 men. Die Blatter sind an dem 

 vierkantigen Stengel, wie bei alien 

 Labiaten, gekreuzt gegenstandig. 

 Die Bliiten bilden Scheinquirle, 

 welche einen gipfelstandigen, ahren- 

 furmigen StrauB bilden. Die oberen 

 Deckblatter sind lanzettformig. Die 

 Zahne des ruhrigen Kelches, 5 an 

 Zahl, sind lanzettlich-pfriemlich. 



Die Blatter erreichen eine Lange 

 von 7 und eine Breite von 3 cm. 

 Ihr Hauptumrifl ist eifurmig oder 

 langlich eifurmig zugespitzt; es kom- 

 men aber auch schmal lanzettliche 

 und elliptisch-lanzettformige Blatter 

 vor. Am Rande, besonders gegen 

 die Spitze bin, sind sie scharf ge- 

 sagt, an der abgerundeten Basis 



Der Blattrand ist wenig oder gar nicht umgebogen und 

 unbehaart - was fur Mentha piperita sehr charakteristisch ist. Nur 

 einige sehr kleine Kegelhaare sind an ihm aufzufmden 1 ).* In ge- 

 trocknetem Zustande erscheint die Blattoberseite dunkelgrun, die Unter- 

 seite etwas heller; mehr oder weniger auf beiden Seiten, besonders auf 

 der Unterseite langs der Nerven ist die Blattspreite mit vereinzelten 

 kurzen Haaren besetzt, so dafi das Blatt fast kahl erscheint. Beiderseits, 

 vorziiglich an der Unterseite, finden sich die kleinen gelblichen, etwas 

 vertieften Oldrusen. Die Blatter sind deutlich gestielt. Der Blattstiel 

 erreicht eine Lange von \ cm. Vom Mittelnerv entspringen mehrere 

 (5 7) Sekundarnerven unter spitzem Winkel, die sich bogeniurmig nach 



Pig. 206. Mentha piperita L. 1 Blatt, nat. GroBe, 



2 Blattzahn. Vergr. 10. 

 (1 nach Vogl, 2 nacli Virchow.l 



ganzrandig. 



1) Tschirch-Oesterle, Anatom. All., p. 75, Taf. 19, Fig. 2. 



