Neunzehnter Abschnitt. Blatter und Krauter. 585 



Zuckerrohr 1 ). 



\. Bedeutung des Zuckerrohres als Rohstoff. 



Wahrend in den Jahren um 1900 die Zuckerproduktion aus der 

 Riibe mehr als 60 Proz. vom Weltertrag an Rohrzucker bildete, ist seit 

 diesem Jahre die Gewinnung von Zucker aus dem Rohre im Verhaltnis 

 viel starker, und zwar ganz regelmafiig, gestiegen. Fur 1917 bis 1918 

 war die Quantitat Riibenzucker sogar bis 27 Proz. der Welternte zuriick- 

 gegangen. In demselben Jahre betrug die Quantitat Rohrzucker mehr 

 als 12 Millionen Tonnen, wahrend sie 1900 bis 1901 noch nicht 4 Millionen 

 Tonnen ausmachte. 



2. Varietaten des Zuckerrohres. 



Die Herkunft dieser Kulturpflanze, iiber welche die ersten Nach- 

 richten aus der Zeit Alexanders des GroCen stammen, ist nicht bekannt. 



Die Zahl der Varietaten des Saccharutu officinarum L. ist sehr 

 groB, obschon wahrscheinlich kleiner als man gewohnlich annimmt, weil 

 viele unter verschiedenen Namen angetroffen werden. Eine Form von 

 einem Lande nach dem anderen iiberbracht, erhielt einen neuen Namen 

 nach der Herkunft oder nach dem Importeur, wahrend daneben noch 

 zahlreiche Namen der Eingeborenen gebraucht werden. Es hat an Ver- 

 suchen nicht gefehlt, Ordnung in diese Verwirrung zu bringen. Wir 

 nennen hier die alien Arbeiten von Hasskarl und Roxburg, die neueren 

 von Soltwedel 2 ), Harrison und Jenman, Moquette und Wakker, 

 und verweisen besonders auf die Ubersicht bei Noel Deerr 3 ). Gewifi- 

 heit iiber Identitatsfragen konnte jedoch fur zahlreiche wichtige Falle 

 nicht gegeben werden. Schlimmer noch war es, daB infolge ungenii- 

 gender Unterscheidungsmerkmale ufter Vermischung der zum Auspflanzen 

 gebrauchten Stecklinge eintrat. Besonders durch die Einfiihrung der aus 



4) Von Prof. Dr. G. Tan Itersou jr. in Delft. - - Man betrachte diese Mittei- 

 lungen als eine Einleitung zum Studium dieses wichtigen Rohstoffes. Als allgemeine 

 Publikationen iiber Zuckerrohr seien hier genannt: W. Kriiger, Das Zuckerrohr 

 und seine Kultur, Magdeburg und Wien, 1899; Handboek ten dienste van 

 de Suikerrietcul tuur en de Suikerrietfabricage op Java (5 Bande von 

 W. van Deventer, H. G. Prinsen Geerligs und H. A. P. M. Tervooren), Amster- 

 dam 4906 1919; Archief voor de Suikerindustrie in Ned.-Indie , worin 

 die fur die angewandte Botanik wichtigen Mitteilungen der Kulturabteilung der Ver- 

 suchsstation fur die Zuckerindustrie auf Java (heutiger Direktor dieser Abteilung Dr. 

 Ph. van Harreveld) aufgenommen sind. 



2) Vormen en Kleuren von Saceharum offtcinarum, herausgegeben von 

 Benecke, Berlin 1892. 



. 3} Sugar and the Sugar Cane, Manchester 1905. 



