Zwanzigster Abschnitt. Bliiten und Bliitenteile. 621 



seite palisadenartig mit Sekretzellen, die durch den Besitz grofler Zell- 

 kerne charakterisiert sind. Die unterseitige Epidermis besteht aus iso- 

 diametrischen Zellen. 



Die Canangabaume werden schon im dritten Jahre bluhfahig 1 ). Nach 

 Ozoux 2 ) tragt ein erwachsener Baum auf Reunion 10 15kg, selten 

 40 50 kg Bliiten; pro Hektar kann auf eine Bliitenernte von 2000 kg 

 gerechnet werden. Die Bltitezeit beginnt auf Reunion bereits im Januar, 

 doch ist die beste Olausbeute in den Monaten Mai bis Juni oder noch 

 spater zu gewartigen. Auf Manila sind zwei Hauptperioden der Bliiten- 

 entfaltung zu unterscheiden, und zwar Marz Mai und Juli Oktober 3 ). 



Die Bliiten, welche unmittelbar vor der Anthese gepfliickt werden, 

 miissen moglichst frisch der Destination unterworfen werden. Die ersten 

 Fraktionen liefern das kostbare Ylang-Ylangol , wahrend der restliche 

 Teil des Destillates als Ganangaol bezeichnet wird. In den Bantamlandern 

 Javas wird ausschlieBlich das geringwertigere Canangaul gewonnen, wo- 

 bei die Bliiten vorerst zerstampft und bei unzulanglicher Kiihlung mit 

 Wasser destilliert werden. Die Ausbeute schwankt zwischen 1,5 und 

 2,5 Proz. Ein erstklassiges Destillat liefern nur die zuerst iibergehenden 

 Fraktionen, wobei man sich mit einer Ausbeute von etwa 1 Proz. be- 

 gniigen muC. 



Das hell bernsteingelbe, gegen Licht und Sauerstoffzutritt sehr 

 empfindliche Ylangol weist eine aufierordentlich komplizierte Zusammen- 

 setzung auf. Bisher wurden folgende Bestandteile nachgewiesen: Benzoe- 

 und Essigsaure (Ameisensaure wohl nur als Verunreinigung), I-Linalool, 

 Geraniol, Methylather des Parakresols, Kadinen, ein Pinen(?) und ein 

 Phenol, ferner Safrol, Isosafrol, Nerol, Farnesol, Eugenol und Isoeugenol, 

 Eugenolmethylather, Benzylazetat und -Benzoat, Benzoesaure-, Anthranil- 

 saure und Salizylsauremethylester sowie ein bei 138 schmelzender Ses- 

 quiterpenalkohol. 



Das Canangaol ist hingegen armer an Ester und Alkoholen, jedoch 

 reicher an Sesquiterpenen. Elze 4 ) isolierte ferner aus einem javanischen 

 Ole Nerol und Farnesol. 



1) In Indien (Bautam) wird der Baum im 5. Jahre bluhfahig, bliiht jahrlich zwei- 

 mal und liefert etwa 60 kg Bliiten. Zur Gewinnung von 4 kg 01 sind wenigstens 

 350 kg Bliiten erforderlich. (Handelsberichten [Den Haag), XII, 1918, p. 340; nach 

 Schimmel, Ber. 1919, p. 86.) 



2) L. Ozoux, Journ. d'Agric. trop. IX, 1909, p. 131. S. ferner Bacon, R. F., 

 Philipp. Journ. of sc. Ill, 1908, A, p. 65 (zit. nach Schimmel & Co., Ber.). 



Nach Bacon ist bei den echten Bliiten die Wasserdampi'destillation zur 01- 

 gewinnung ungeeignet, wahrend Mazeralion mit Paraffinol ein sehr gutes Produkt 

 liefere. 



3) Gildem. u. Hoffm, 1. c., II, p. 410. 

 4 Ghem. Ztg., Bd. 34, 1910, p. 857. 



