Zwanzigster Abschnitt. Bliiten und Blutenteile. 629 



t 



Beziiglich des Rosenwassers sei nur hervorgehoben, daB es stets 

 sauer reagiert. 



Das Rosenol 1st vielfachen Verfalschungen unterworfen, die oft kaum 

 nachgewiesen werden konnen. Das tiirkische 01 soil iiberhaupt fast 

 regelmaCig mil dem atherischen (Me von Andropogon Schoenanthiis 

 (Geraniumgrasul oder Palmarosaol), das vor oder nach der Destination 

 zugesetzt wird, verfalscht sein, wogegen allerdings in neuerer Zeit von 

 seiten der Regierung energischere MaBnahmen ergriffen werden. Das 

 Stearopten wird durch Walrat oder Paraffin ersetzt. 



Historisches 1 ). Die Verwendung der Rosen zur Herstellung von 

 Rosenul war schon im Altertum, namentlich im Orient ublich, doch 

 beschrankte man sich nach dem Zeugnis des Diosco rides darauf, fette 

 Ole mit Rosenbliiten zu aromatisieren (Oleum rosatum). Orientalische 

 Quellen des 8. Jahrhunderts sprechen jedoch schon von der Destination 

 des Rosenwassers, welches einen wichtigen Ausfuhrartikel Persiens bil- 

 dete und seine Bedeutung auch das Mittelalter hindurch beibehielt. Erst 

 im 1 6. Jahrhundert finden sich bestimmte Angaben liber die Destination 

 von Rosenol. Von Persien verbreitete sich die Rosenkultur iiber Indien, 

 Arabien und Nordafrika einerseits und Kleinasien und Bulgarien anderer- 

 seits. Die Anfange der bulgarischen Rosenindustrie , welche seit dem 

 vorigen Jahrhundert den Weltmarkt beherrscht, scheinen in die Zeit der 

 Tiirkenherrschaft zu fallen : in der ersten Halfte des XVII. Jahrhunderts 

 befanden sich ausgedehnte Rosenfelder in der Gegend von Adrianopel. 

 Erst iiber lOOJahre spater werden in Kazanlik Rosenkulturen ange- 

 troffen. 



5. Orangenbliiten. 



Die Bliiten verschiedener C^rws-Arten 2 ) werden in der Regel frisch 

 gepfliickt zur Gewinnung von dem in der Parfiimeriefabrikation hoch- 

 geschatzten Neroliul und Orangenbliitenwasser verarbeitet, das, ahnlich dem 

 Rosenwasser, meist als Nebenprodukt gewonnen wird. Die Bliiten werden 



-1) Ausfuhrlicher Quellennachweis bei Fluckiger, 1. c., p. 4731T. und Gildem. 

 u. Hoffm., 1. c., I, p. U7. P. Martell, Seifensiederztg., XLIII (1946), p. 325 ff. 



2) In der Ubersicht und im Texte werden die verschiedenen hier in Betracht 

 kommenden Citrus-Spezles dem mehr praktischen Bediirfnis dieses Werkes entspre- 

 chend als gleichwertig aufgefafit. Nach Engler (in Engler u. Prantl, Pflanzen- 

 familien, III, 4, p. 198 IT.) sind sie folgendermaCen zu gliedern: 

 C. Aurantium L. (= C. vulgaris Risso] 



Subsp. amara L. = C. Biyaradia Duh. frz. Bigaradier. 



> sinensis (Gall.) = C. Aurantium var. dulcis L. = C. Aurantium 



Risso, frz. 0ranger. 

 C. mediea L. 



Subsp. Limonum (Risso) Hook. f. 1'rz. >Limonier, Citronnier. 



