Einundzwanzigster Abschnitt. Samen. 667 



iiberzufiihren. (Vgl. unterr Glycine.) Die technische Darstellung von 

 Ammoniumsulfatdiinger aus Harn mittels Robiniensamen erscheint uko- 

 nomisch und rationell, da aus \ cbm Harn 35 kg Ammoniumsulfat, als 

 Nebenprodukt noch ein phosphorhaltiger Diinger gewonnen werden 

 kunnen. Zemplen G., Versuche zur techn. Anwendung der Urease aus 

 Robiniensamen. Zeitschr. f. angewandte Cbemie XXV, 1912, p. 1560. 

 Die Samen wurden auch als Kaffee-Ersatzstoff verwertet. Griebel, Ztscbr. 

 f. d. Unt. d. Nabrungs- u. Genufim., 35., 1918, p. 275. Auch zur 01- 

 gewinnung wurden sie gesammelt. Diels, 1. c., p. 201.J 



Arachis hypogaea L. (= A. africana Lour. = A. americana 

 Ten.) s. ErdnuCsamen. 



Coumarouna odorata Aubl. (= Dipteryx odorata Willd. = 

 Baryosma Tonga Gcirtn.) , C. oppositifolia Taiib. C. pteropus 

 Taub. s. Tonkabohnen. 



Cicer arietinum L., Lens esculenta Mnch., Arten von Vicia, 

 Lathyrus, Pisum wegen des hohen Gehaltes an Legumin und Starke 

 wichtige Nahrungsmittel. Anatomiscbe Literatur auBer der bei Moeller, 

 1. c., p. 262 280 angefuhrten: Kondo in Ztschr. f. d. Unters. d. Nahrgs.- 

 u. GenuBmittel, 25., 1913, p. 1 56 und Weese in Fruwirth, Land- 

 wirtschaftlich wicbtige Hiilsenfruchte, II. Heft, II. Aufl., Berlin 1919. 

 Die Lupinensamen, die als Rassensurrogat verwertet und wenn entblat- 

 tert auch verfuttert werden, enthalten keine Starke. Uber die Zukunft 

 der Lupine als Feldfrucht siehe Fruwirth, Neue Pflanzen auf dem 

 Acker, Wien 1919, II, 88. 



Abrus precatorius L. Ostindien, doch fast in alien Tropenlandern 

 die roten, giftigen Samen (Jequiriti) werden zu Rosenkranzen (daher 

 Paternostererbse) und zu Schmucksachen verwertet. Anatomie: Ticho- 

 mirow, Bull. Moscou, 1883, p. 133159, Tab. Ill, IV. 



Glycine hi spida Maxim. (Soja hispida Monch, Soja max. [L.] 

 Piper i).) Sojabohne, Japan, China. Die Samen, deren Gehalt an 

 Rohprotei'n zwischen 27,7 und 43,4 Proz. und in Fett zwischen 15,2 

 und 22,7 Proz. der Trockensubstanz schwanken soil, enthalten (wie die 

 Samen von Robinia) reichlich Urease und werden in Yokohama bereits 

 zur Uberfuhrung des Harnstoffes (des Hams) in Ammoniumkarbonat ver- 

 wendet. In China und Japan dienen sie zur Olbereitung. Uber die Eigen- 

 schaften und die Verwertung des Sojabohnenols siehe L, p. 689, die 

 PreBriickstande bei der Olgewinnung konnen als Nahrungsmittel trefflich 

 verwendet werden. In Ostasien werden die Samen vor allem zur Her- 



1) Dieser.Name soil nach Harms (Notizbl. Bot. Gart. und Mus. Berlin-Dahlem, 

 VII, 1917, p. 104) der Berechtigung entbehren. Harms bezeichnet Phaseolus max. L. 

 als Synonym .von Phaseolus radiatus L. 



