724 Einundzwanzigster Abschnitt. Samen. 



7. Raps- und Mlbsensainen. 



Brassica Napus L., der Raps, und Brassica Rapa L., der Riibsen, 

 liefern Samen, die schon seit langem zur Olgewinnung dienen und gegen- 

 wartig noch sehr wichtige Rohstoffe fur diesen Fabrikationszweig bilden. 



Von beiden Brassica-Arien gibt es mehrere nicht scharf unter- 

 schiedene Varietaten, die wieder nach der Kulturzeit in mehrere Formen 

 sich gliedern. Von Brassica Napus liefert die Varietal oleifera DC. 

 den 01 raps und zwar als zweijahrige Form: Brassica Napus oleifera 

 biennis Rchb. (= B. Napus p. oleifera DC. = B. N. oleifera hiemalis 

 Dull), den Winterraps, den Winterkohlraps, Setzolsamen, Lewat, Kohl- 

 raps, Kohlsaat oder Colza; als einjahrige Form: Brassica Napus oleifera 

 praecox Rchb. (= B. N. annua Koch = B. N. oleifera annua Metzg.), 

 den Sommerreps, Sommerkohlreps, Sommerkohlsaat, Sommercolza. 



Auch Brassica Rapa L. (= Brassica asperifolia Lam. = Brassica 

 campestris L.), die Stammpflanze der bekannten weiCen Riibe, wird als 

 Winterfrucht (Brassica Rapa oleifera DC. = B. R. oleifera biennis 

 Metzg. = Brassica campestris /?. oleifera DC. = Br. R. oleifera hie- 

 malis Martens, Winterriibsen, Winterolriibe, Wintersaat, Riibsaat, Bi- 

 witz, Awehl, Navette) und als Sommerfrucht [Brassica Rapa oleifera 

 annua Metxg. (und Rchb.} = Br. campestris Koch = Br. campestris L. 

 = Br. praecox Kitaibel = Br. R. oleifera praecox DC., Sommerruben- 

 reps, Sommerriibsen, Sommerlevat] angebaut. 



Die Kultur der genannten Olpflanzen wird fast in alien europaischen 

 Landern betrieben. In Frankreich und Belgien ist es hauptsachlich der 

 Winterreps, dessen Anbau noch bedeutenden Umfang besitzt. Der un- 

 geheure Verbrauch an Fett von seiten der Seifen- und Schmierulindustrien 

 hat auch den auCereuropaischen Olsaaten unsere Markte geoffnet und 

 gegenwartig beziehen nicht nur die englischen, sondern auch die kon- 

 tinentalen Olfabriken grofie Quantitaten von Rapssamen aus Ostindien, 

 namentlich von Kalkutta, Madras, Bombay, Guzerate und Ferozepore *). 

 Der indische Raps stammt von verschiedenen Brassica-Arten, sowie 

 von besonderen Formen unseres Rapses und Rubsens. Eine Zusammen- 

 stellung derselben haben 0. Bur chard 1 ) und Prain 2 ) gegeben. Nach 



T. F. Hanausek und A. L. Winton, Uber die Verwendung des Ackorsenfs (Sinapis 

 arvensis L.} in der nordamerikanischen Union, nebst Bemerkungen iiber die Bestim- 

 mung desselben mit Chloralhydrat. Grofieinkaufer f. Reederei und Industrie, 1913/14, 

 Nr. 13, p. 289. Daselbst auch der Nachweis, daB nur alte Chloralhydratlosung, die 

 sauer reagiert (zufolge Bildung von Salzsaure) oder frisch bereitete Ghloralhydrat- 

 losung, die mit Salzsaure oder mit Phosphorsaure oder Zitronensaure angesauert 

 wird, die Reaktion auf die Inhaltskorper der Ackersenf-Sklerei'den (Blutrotfarbung) gibt. 



1) Journ. f. Landw., XLII, 1894, p. 125 und XLIV, 1896, p. 338. 



2) Zitiert von Kinzel, 1. c., p. 171; vgl. auch Landwirtsch. Versuchsstat. L., 

 p. 377380. 



