Zweiundzwanzigster Abschnitt. Friichte. 813 



daB daselbst Ernten mit 94000kg (18921893) und 82000kg (1894 

 bis 1895) zu verzeichnen waren, und die Vanille schon seit einiger Zeit 

 unter den Ausfuhrprodukten der Insel den zweiten Platz einnimmt* 

 (Busse). In neuerer Zeit ist ein Riickgang wahrzunehmen; die Ernte be- 

 trug 1911 65000kg. Die im mitteleuropaischen Handel erscheinende 

 Ware ist fast durchweg diese Bourbon- Vanille. Auf Mauritius hat 

 die Kultur in den Jahren 1870 1880 die groiUe Ausdehnung erreicht 

 und ist seitdem in einem auffallenden Niedergang begriffen. Auf den 

 Seychellen bildet die Vanille nebst den Produkten der Kokospalme den 

 wichtigsten Ausfuhrartikel. Diese beiden Sorten, sowie die von Mada- 

 gaskar gehen vorwiegend nach England; Seychellen-Vanille kommt auch 

 auf den deutschen Markt. In Ostafrika 1 ) hat die Kultur an Bedeutung 

 gewonnen, zumal die daselbst produzierte Ware von vortrefflicher Gtite 

 sein soil. 



Einer Zusammenstellung der Ernten der Vanillelander im Jahre 1911 

 von H. Mayer 2 ) entnehme ich folgende Zahlen: Bourbon 65, Sey- 

 chellen 13, Komoren (und Mayotte) 70, Madagaskar 60, Nossi B< 10, 

 Mauritius, Java, Fitschi und Ceylon 15, Guadeloupe und Martinique 16, 

 Mexiko 145, Tahiti 195 Tonnen. Die gesamte Vanilleproduktion belauft 

 sich auf 590 Tonnen 3 ). 



DaB durch die Verpflanzung der Vanille in fremde Gebiete ihre 

 Eigenschaften, insbesondere die Qualitat des Geruches, sehr wesentliche 

 Veranderungen erfahren konnen, soil durch die in den letzten Jahren 

 auch zu uns gekommene Tahiti-Vanille bewiesen worden sein. Die 

 ersten Zufuhren derselben fanden guten Absatz ; bald aber trat an dieser 

 Sorte die Eigentiimlichkeit hervor, hinsichtlich des Aromas den helio- 

 tropartig riechenden Vanillons nahe zu kommen, so dafi sie als Gewiirz 

 nicht mehr verwendet werden konnte und nur zu Parfiimeriezwecken 

 sich tauglich erwies 4 ). Sie wurde auch zur Verfalschung der echten 

 Vanille verwendet, indem man sie zur Verdeckung ihres Geruches mit 

 Vanillinkristallen bestreute. Gegenwartig werden auf Tahiti vier Vanille- 

 Sorten gebaut, die nach Constantin und Bois 5 ) als Vanille Mexique 

 (von Vanilla planifolia), Vanille Tahiti (von Vanilla planifolia var. 



1) 0. Warburg, Die aus den deutschen Kolonien exportierten Produkte usw. 

 Berlin 1896, p. 10 und idem, Die GenuBmittel Ostafrikas und ihre Verwertung, in 

 Englers Ostafrika, V, Pilanzenwelt B, p. 265. 



2) Chem. et Drugg, June 1, 49-12, p. 59. 



3) Vanille soil zu den Waren gehoren, die durch den Krieg auf dem Welt- 

 rnarkt an Bedeutung verloren haben. (Ber. Schiramel & Co., 1019, p. 82.) 



4) W. Busse, 1. c., p. 57. 



5) Compt. rend. 161 (1915), p. 196 nach Schimmel & Co., Ber. Oktober -1916, 

 p. 84 und April Oktober 1917, p. 106. 



