Achtzehnter Abschnitt. Unterirdische Pflanzenteile. 



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Sein Hauptbestandteil (85 Proz.) ist die ganz geruchlose Myristinsaure 1 ). 

 Der den Geruch bedingende Korper ist ein Keton (C, 3 H 2 oO), das Iron 2 ). 

 Tiemann und Kriiger gewannen es durch Wasserdampfdestillation 

 des Iriswurzelextraktes. Seitdem fliissiges Irisul erhaltlich ist, stellt man 

 es aus diesem durch fraktionierte Destination dar 3 ). Neuestens ist es 

 von Merling und Welde 4 ) synthetisch dargestellt worden. 



Fig.148. Pulver der Veilchen wurzel. Vergr. 200/1 ; pr Gruppe von Starkemehl fuhrenden Zelleii 

 des Grundparenchyms ; pr' Fragments der getupfelten Grundparenchymzellen; sp GefaOfragmente ; 



A" Kalkoxalatkristalle; a Starkekorner. (Vogl.) 



Der Geruch des Irons ist von dem der Veilchen ganz verschieden, 

 tritt aber deutlich hervor, wenn es rait viel Alkohol verdiinnt wird 5 ). 

 Das Isomere des Iron, das lonon, von F. Tiemann zuerst synthetisch 

 dargestellt, kommt als kiinstliches Veilchenaroma in den Handel. 



Weitere Bestandteile des Irisoles sind: Furfurol, Benzaldehyd, 

 Nonylaldehyd, Naphthalin u. a. m. 6 ). 



2,0 g des Oles entsprechen ungefahr dem Parfiim aus 1 kg feinster 

 florentinischer Wurzel 7 ). 



4. Ingwer, 



franz. Gingembre, engl. Ginger, Radix (Rhizoma) Zringiberis, ist 

 der gewaschene, von Blattscheidenresten und Wurzeln befreite, in der 

 Sonne getrocknete, oder vorher durch Schalen von den auBeren Gewebs- 

 schichten teilweise oder ganz befreite Wurzelstock von Zingiber offiti- 



1) Fliickiger, liber das 01 der Iriswurzel. Arch. Pharm. 4876, 



2) Tiemann u. Kriiger, Ber. d. D. chem. Ges. XXVI (4893). 



3) E. Gildemeister, Die ather. Ole, 2. Aufl., I. Bd., p. 487, 



4) Liebigs Ann., 366. Bd. (1909), p. 419. 



5) E. Gildemeister, Die ather. Ole, 2. Aufl., II. Bd., p. 278. 



6) Schimmel & Co., Ber. April 1907, p. 53 und Oktober 190s, p. 62. 



7) Schimmel & Co., Bericht Oktober 4S96. p. 44. 



