Achtzehnter Abscbnitt. Unterirdische Pflanzenteile. 



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Die Curcuma, von Garcia ab Horto unter dem Namen Crocus 

 indicus beschrieben (Arom. p. 152), findet in Indien und China aus- 

 gedehnte Anwendung als Heilmittel, Gewiirz (Gurry powder) und Kos- 

 metikum 1 ). Bei uns wird sie als Farbemittel besonders fur Fette, Wachs, 

 Wolle, Seide, Papier, Leder, Holz, Metallfirnisse usw. und pharmazeutisch 

 benutzt, allenfalls auch als Falschungsmittel fur Insektenpulver, Safran 

 und andere Gewiirze im gepulverten Zustande. Die Empfehlung des 

 Citrcuma-P spiers als Reagens (jetzt besonders zum Nachweis der Bor- 

 saure in Nahrungsmitteln angewendet) ri'ihrt von Tromsdorff (1808) her. 



6. Canal gre. 



So oder Raiz del India heifit ein Gerbmaterial, das in den neun- 

 ziger Jahren des vorigen Jahrhunderts nach Europa kam und wegen 

 seiner vortreff lichen Eigenschaften 2 ) 

 bald allgemeinen Anklang fand. 



Es sind die Wurzelknollen von 

 Rumex hymenos&palus Torr., einer 

 in den Siidstaaten der Union und in 

 Mexiko namentlich in den Inunda- 

 tionsgebieten der Fliisse in ungeheurer 

 Menge wachsenden Polygonacee 3 ). 



In einer unter dem Titel Ca- 



naigre 



von Gh. B. Gollingwood 



veroffentlichten , von W. Eitner im 

 >Gerber 4 ) ausfiihrlich referierten 

 Monographic finden sich zuverlassige 



Fig.156. Canaigre in nat. Or. (C.Hartwich. 



Angaben iiber die Geschichte dieses 



Gerbmaterials, iiber die Stammpflanze, ihre geographische Verbreitung, 

 iiber die Wurzel, ihren Gerbstoffgehalt aus verschiedenen Provenienzen 

 und iiber ihre Kultur. 



Dieser Quelle zufolge diirfte die Bezeichnung Ganaigre aus dem 

 franzosischen Canne aigre (saurer Stock oder Stengel) in das spanische 

 Cana agria korrumpiert worden sein. Die Mexikaner benutzten die 

 Pflanze schon lange als Gerb- und Heilmittel, aber erst 1882 wurde 

 die Wurzel ein Handelsartikel, nachdem 1874 R. Valcker aus Galveston 

 (Texas) ihren Gerbstoffgehalt auf 23,16 Proz. ermittelt hatte. 



Die Pflanze wird meterhoch und entwickelt sich aus einem Biindel 



1) G. Watt, Diet, of the Econom Prod, of India 1889, II, p. 652. 



2) W. Eitner, Canaigre, ein neues Gerbmaterial. Der Gerber '1891, Nr. 401. 



3) Ascherson-Graebner, Synopsis d. mitteleurop. Flora, IV, p. 788. 



4) XIX. Jahrg. (-1893), Nr. 451 u. 452. 



