Achtzehnter Abschnitt. Unterirdische Pllanzenteile. 479 



hier zu bemerken, daB die Zuckerriibenauslese 1 ) Deutschlands in den 

 iiberwiegend meisten Fallen auf der physikalischen Methode der Zucker- 

 polarisation mit Beriicksichtigung der Form von Wurzel und Blattern, 

 des absoluten Gewichtes der Rube, der Reinheit der Safte, des Saftge- 

 haltes, der Haltbarkeit und der moglichst geringen Neigung zum Auf- 

 schieCen beruht, mitunter auch mit Hilfe der vegetativen Vermehrung 

 der wertvollsten Elekte durch bloCe Teilung oder durch Herstellung 

 wirklicher Stecklinge (Nowoczek- Knauer-Briem) 2 ). Zwischen der 

 Ernte der Samen der polarisierten Riiben und dem Verkauf der Samen 

 wird eine oder werden bisweilen zwei Generationen eingeschoben. Der 

 Zweck ist, die Samen so stark zu vermehren, daJB die hohen Kosten 

 des Polarisationsverfahrens und der Auslese den Preis des Saatgutes 

 nicht ubermaflig erhuhen. 



Die Samentrager werden nicht in den iiblichen Entfernungen kulti- 

 viert, sondern so dicht nebeneinander, daC ihre Riiben etwa nur finger- 

 dick werden. Sie treiben dann nur wenig verzweigte Stengel und bilden 

 nur die besten Samen aus, denn die Samen der schwacheren, an nor- 

 malen Samenriiben so iiberaus zahlreichen Nebenzweige sind bekanntlich 

 minderwertig. 



Im grofien wird die Samenzucht hauptsaehlich in Deutschland, 

 Frankreich und Osterreich betrieben. 



Die Zuckerriibe wurde nach zwei Richtungen geziichtet, wie bereits 

 oben bemerkt wurde, daraus ergaben sich zwei Typen: 



1. Vilmorin-Typus. Er stammt von der Quedlinburger Rube. 

 Ziichtung auf hohen Zuckergehalt (Fig. 178). 



2. Kleinwanzlebener Typus. Er stammt von der weifien schle- 

 sischen Rube. Ziichtung auf Masse bei hervorragender Beriicksichtigung 

 des Zuckergehaltes. Mehr abgehartet als der Vilmorin-Typus und aus- 

 gesprochen spatreif (Fig. 177). 



Die Sorten der Ziickerriibe unterscheiden sich oft auch an den 

 Blattstielquerschnitten (Fig. 179). 



Obzwar die Beschreibung verschiedener Sorten heutzutage, wo die Ziickerriibe 

 nach strong wissenschaftlichen Grundsatzen unter steter Auslese geziichtet und auch 

 nur nach Feststellung des Zuckergehaltes verarbeitet wird, weniger Wert hat, so 

 mogen doch die von F. Knauer 3 ) unterschiedenen fiinf Formen der Ziickerriibe an- 



1) Originelle Gesichtspunkte entwickelt Hugo deVries, Die Mutationstheorie, 

 I, Leipzig -1901, 11, p. 72 und an anderen Stellen. 



2) K. v. Rii raker, Die Rassenziichtung landwirtschaftlicher Kulturpflanzen in: 

 Die deutsche Landwirtschaft auf der Weltausstellung in Paris 1900 (Bonn 1900), 

 p. 366/367. >Die Zuckerriibenzucht der GegenwarU, Bl. f. Zuckerriibenbau 1894, 

 p. Iff. 



3) Zeitschrift d. Verein. f. Zuckerriibenindustrie, 1866. 



