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Neunzehnter Abschnitt. Blatter und Kriluter. 



(aber auch auf den Blattern und Blattscheiden) trifTt man Wachsiiber- 

 ziige an, am reichsten unterhalb der Knoten (Fig. 228 und 229) i). 



Der Zucker befmdet sich im Zellsaft des Parenchyms, das mit den 

 zahlreichen, unregelmafiig angeordneten GefaBbiindeln samt ihren Skleren- 

 chymscheiden und dem selbstandig vorkommenden Sklerenchym den 



Stengel aufbaut. Die kleinen 

 Interzellularraume, mit Luft 

 gefiillt, verleihen dem Mark- 

 die weiBe Farbe. 

 wird bei der Reife 



Fig. 228. Quevschnitt der AuBenrinde eines Stengel- 

 internodinms (12 cm lang), etwa 2 cm .unterhalb des 

 Knotens (an der Stelle starkster Wachsbildung); 

 Wachsstabchen stark entwickelt auf der Epidermis. 



Fig. 22'J. AnBenansiclit der Stengelepidermis 

 derselben Pflanze wie Fig. 228 und an gleicher 

 Stelle. Die Wachsschicht entfernt. Man unter- 

 scheidet die Langzellen, Kurzzellen undKiesel- 

 zellen der Gramineenepidermis. 



durch Infiltration des Zellsaftes speckig oder glasig. Bei Uberreife tritt 

 Luft ein und veranlaCt die sogenannte Schwammigkeit des Rohres 2 ). 

 Im >Ampas< (auch als > Bagasse und > Pomace bezeichnet), das sind 

 die PreCriickstande, fmden sich alle Elemente des Stengels, z. T. auch 

 in dem bei der Saftreinigung auftretenden Filterschmutz. 



8. Kultur. 



Man baut das Zuckerrohr in den verschiedenen Landern nicht mit 

 der gleichen Sorgfalt. Der extensiven Kulturmethode, nach der u. m. die 

 gewaltige Kubaernte grGBtenteils erzeugt wird (80 Proz. werden dort von 

 kleinen Landbesitzern, Colonos, angebaut), gegeniiber steht die hochst 

 intensive Kulturweise auf den Hawaii-Inseln und besonders auf Java, wo 

 der Anbau fast ganz in den Handen grower Fabriken liegt. Wahrend 

 1913 bis 1914 die mittlere Ausbeute fur Kuba etwa 5500 kg Zucker 



4) Siehe J. Wiesner, Technische Mikroskopie, Wien 1867, p. 252. 

 2) Archief 1913, p. 592, 715 und 716. 



