678 Einundzwanzigster Abschnitt. Samen. 



Kante befindet sich eine hervorragende runde oder breitelliptische, poros- 

 schwammige Scheibe, welche den Zusammenhang mit den iibrigen Endo- 

 karpteilen (einer und derselben .Frucht) vermittelt. 



In der Steinschale liegt, von einer braunen schuppigen Samenhaut 

 umkleidet, lose der Same. In der Samenhaut verlauft ein Netz von 

 GefaBbiindeln (das Raphenetz), das auf dem Samenkern sich in Gestalt 

 eines zarten Furchennetzes abdriickt. Die von der Samenhaut abstehen- 

 den Schuppen sind mit den innersten Schichten der Steinschale in Ver- 

 bindung, so daB eine scharfe Abgrenzung der Samenhaut und Steinschale 

 makroskopisch nicht wahrzunehmen ist. Den Zusammenhang der Schuppen 

 mit der Steinschale kann man aber nur an ganz unversehrten Objekten 

 sehen, an welchen auch der Samenkern beim Eintrocknen nicht zu stark 

 geschwunden ist. 



An dem Samen ist ein breiter, flacher Nabel und seitlich von dem- 

 selben eine belle konische Warze, der Keimdeckel, zu bemerken. Da 

 bei der Keimung das Wiirzelchen nicht imstande ware, die festen und 

 harten Gewebe zu durchbrechen , so wird das Keimlager von einem 

 selbstandigen, kurzkegeligen Stuck verschlossen, das den Keimdeckel dar- 

 stellt und bei der Keimung abgeworfen wird (Fig. 249 G). 



Der gro'Bte Teil des auBerordentlich festen und harten Samenkernes 

 besteht aus dem Nahrgewebe (Endosperm); der kleine Keim liegt in einer 

 von dem Keimdeckel verschlossenen Huhlung. Sehr haufig zeigt das 

 Nahrgewebe im Innern Risse, Spalten oder einen Hohlraum, die wohl 

 erst beim Eintrocknen des Samens entstanden sind. Von Interesse ist, 

 daB die feinen Savanilla- und Tumacosorten viel weniger durch diese 

 Zusammenhangsstu'rungen beschadigt werden als die groBen Colon- und 

 Guayaquilsteinniisse. 



Der anatomische Bau der Steinschale und des Samens ist zuerst 

 von Morren 1 ) studiert worden. An der Schale lassen sich die Kiesel- 

 saureausfullungen der Zellen, an dem Endosperm, die bei zahlreichen 

 Palmensamen auftretende Eigentiimlichkeit demonstrieren, daB die Pflanze 

 die Reservenahrstoffe fiir den Keim in Form enormer Zellwandver- 

 dickungen und zwar als Hydrozellulose aufspeichert. Dadurch erha.lt 

 aber der Same jene Festigkeit, Harte und, was von ganz besonderer 

 Bedeutung ist, jene Homogenitat, die ihn zur technischen Verwendbar- 

 keit so auBerordentlich gut befahigt. 



Das Vorkommen von Kieselsaurekurpern in der Steinschale hat zu- 

 erst Molisch 2 ) erkannt, dem wir auch eine gute Darstellung der histo- 



I) Dodonaea, Recueil d'observ. de Botanique, I, 2, p. 74 (zit. n. Wiesner, 

 1. Aufl., p. 792). 



2) Molisch, Die Kieselzellen in der Steinschale (\erSie'mnuB(Phytelephas). Zentral- 

 organ fiir Warenkunde und Technologic, 1891, Hit. 3, p. 103105. Mit Abbildungen. 



