686 Einundzwanzigster Abschnitt. Samen. 



geiibt wird; man kann den Spalten daher eine beliebige Richtung geben. 

 Sie konnen aber nur an Schnitten von gut ausgetrockneten Samen her- 

 vorgerufen werden, denn an wasserreichen Samen sind die Spalten in 

 der Zellwand nur sehr selten zu beobachten. 



Die wichtigste Differenz, die sich an beiden SteinnuBarten kon- 

 statieren laEt, liegt in dem Vorhandensein von Kristallen in den poly- 

 nesischen Niissen, die der echten SteinnuC vollig fehlen. (Fig. 251, kr.) 



Man findet in einzelnen Zellen je einen, meist einem schmalen Zell- 

 ende nahe gelagerten kleinen tetragonalen, prismatischen Kristall. 

 Verdiinnte Schwefelsaure bewirkt langsamen Zerfall der Kristalle, aber 

 keine Bildung von Gipsnadeln. Kocht man aber die Schnitte zuvor in 

 Alkohol und dann in Wasser, so losen sich die Kristalle alsbald in 

 Schwefelsaure und sofort schieCen die Gipsnadeln in voller Deutlichkeit 

 an. Es liiCt sich das Ausbleiben der Gipsnadelbildung, wenn das Aus- 

 kochen unterlassen wird, dahin erklaren, daC die Kristalle in einer fetten 

 oder gelatinu'sen Masse eingebettet liegen, welche die Kristallisation des 

 neugebildeten Kalziumsulfates verhindert. 1st aber dieselbe durch den 

 heiBen Alkohol und das heiBe Wasser gelust und entfernt worden, so 

 steht der Kristallbildung kein Hindernis im Wege. Bekanntlich sind in 

 vielen Pflanzen Kristalle in besonderen Hiillen beobachtet worden. Die 

 Kristalle bestehen aus Kalziumoxalat und das Auftreten derselben in 

 Samen, deren Reservenahrstoffe nicht durch Fett oder Starke, sondern 

 durch die Zellulose der verdickten Zellmembranen reprasentiert sind, 

 zahlt wohl zu sehr seltenen Vorkommnissen im Pflanzenreich. 



Der Keimdeckel besteht aus langen Palisadenzellen, an denen sich 

 kurze Sklere'fden ansetzen. 



Die Coelococcus-Niisse werden wie die echten Steinniisse hauptsach- 

 lich zu Knopfen verwendet; es lassen sich daraus besonders groBe Sorti- 

 mente herstellen. Nach Ferd. Kugelmann 1 ) sind 1893 6100 Zentner, 

 1895 13000 Zentner polynesischer Samen nach Europa importiert 

 worden; von Phytelepkas-S&men kamen 383000 bzw. 369950 Zentner 

 nach Hamburg. Im Jahre 1 91 1 wurden von Neuguinea 1 4221 kg polynes. 

 Niisse exportiert. Die schlechte Beschaffenheit der Nusse des Jahres 1 895 

 hatte ihren Grund darin, daC bei vielen Samen die Keimung begonnen 

 hatte und das Nahrgewebe erweicht worden war. Bei den meisten 

 Niissen fehlte der Keimdeckel, bei vielen war die Keimhuhlung schon 

 bedeutend erweitert und die Umgebung derselben durch das Ferment 

 des Keimlings unregelmaCig zackig angefressen (Warburg). Wahr- 

 scheinlich waren es altere im Schlamme aufgelesene Niisse, die beim 

 Mangel guten Materiales zur Verwendung gelangt sind. 



1) Warburg, 1. c., p. 142. 



