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Einundzwanzigster Abschnitt. Samen. 



Als Urform gilt die im Mittelmeergebiet vorkommende, von De Candolle 

 auch als Art angesehene Form P. setigerum, die iibrigens auch in Nord- 

 frankreich neben den anderen Formen angebaut wird (Tschirch). Als 

 Kulturformen unterscheidet man Schliefl- oder Dreschmohn, dessen 

 Kapseln geschlossen bleiben, und Schutt- oder Schiittelmohn mit 

 sich offnenden Kapseln. 



WeiCer Mohn gibt feineres 01; seine Samen sind es auch, die zu 

 medizinischen Zwecken benutzt werden; fiir die Olgewinnung wird je- 

 doch meist schwarzer Mohn genommen, da dessen Kultur mehr verlohnt. 

 Im Olgehalte stimmen beide Mohnsorten miteinander iiberein, sie ent- 

 halten namlich etwa 60 Proz. fettes 01. 



Die Mohnsamen sind 1 1,5 mm lang, nierenfOrmig, an einer Seite 

 breit abgerundet, an der entgegengesetzten etwas spitz 1 ). Die Oberflache 



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Fig. 257. Vergr. 400. Partie eines Qaersclmittes der Samenschale des Mohnsamens. 

 cp Epidermis, kr Kristallsandzellen, / Faserschicht, q einreihiges Parenchym (Yogis Querzellen) 

 p Pigmentschicht (in zwei Zellen das opake Pigment eingezeicknet), i innerste Zellreihe der Samen- 



scliale, end Endosperm. 



ist gelblichweiB (Medizinalsorte) oder graublau, schwarzlichblau, zierlich 

 netzig gerunzelt; unter der Lupe nimmt man zarte Rippen wahr, die 

 sechsseitige Felder oder Maschen bilden. 200 Mohnsamen wiegen im 

 Mittel 0,1 g, was also 0,5 mg fur das Gewicht eines Mohnkornes ergibt. 

 In der Mitte der eingebuchleten Seite liegt der etwas erhabene Nabel, 

 gegen das breite Ende bin zeigt sich eine gelbliche Erhuhung, die Cha- 

 laza. Die diinne Samenschale umhullt ein weiCes, fettreiches Nahrgewebe, 

 in dessen Mitte der im Sinne der Samenachse gekriimmte, fast zylin- 

 drische, zur Halfte aus dem Wiirzelchen, zur anderen aus den beiden 

 nicht viel dickeren Kotyledonen gebildete Keim liegt. Das Wiirzelchen 

 sieht nach dem spitzen Samenende. Die Mohnsamen sind geruchlos und 

 besitzen einen angenehrnen, 6'lig milden Geschmack. 



Die Untersuchung des anatomischen Baues der Mohnsamen- 



1) Vgl. C. Hartwich, Uber Papaver somniferum und spez. dessen in den 

 Pfahlbauten vorkommenden Reste. Apoth.-Ztg. (Berlin) 1899, p. 278, 289, 300. 



