Dreiundzwanzigster Ai. 



schiedenen Nukleines (Nukleol) gewiesen, sich mil frisch gefallten Metall- 

 oxyden zu verbinden; mit Eisenoxyd erhalt man so das Ferrinol 1 , 

 das 6 Proz. Eisen enthalt, mit anderen Oxyden gewinnt man die ent- 

 sprechenden, gleichfalls in der Medizin verwendeten Mittel Cuprol 2 ) 

 mit 6 Proz. Cu, Mercurol 3 ) mit 10 Proz. Hg, Nargol 1 ) mit 10 Proz. 

 Ag, die alle'durch Parke, Davis & Go. in Detroit in Nordamerikn, /urn 

 Teil nach K. Schwickeraths 5 ) Patent, hergestellt werden. Das nach 

 A. Ascolis 6 ) Patent bereitete Praparat soil angeblich 6,6 Proz. Eisen 

 enthalten. 



Die Verwendung der Abfallhefe als Viehfutter verspricht zu eint-r 

 ergiebigen Einnahmequelle zu werden, die urn so mehr zu schatzen ist, 

 als nur ein geringer Anteil der iiberschiissigen Brauereihefe auf Extrakte 

 verarbeitet werden kann; denn die Nachfrage nach diesen letzteren bleihl 

 weit "unterhalb des moglichen Angebotes. Wie zuerst gelegentlich der 

 Erforschung der Ursache der durch hefentriibes Bier verschuldeten Ver- 

 dauungssturungen beim Menschen durch die Untersuchungen von N. P. 

 Simanowsky 7 ), R. Schwanhaeuser 8 ), J. Neumayer 9 ) und spater 

 durch J. Tsuru 10 ) und P. Nobecourt 11 ) festgestellt worden ist, sterben 

 die Hefen im Magen und Darm des Menschen nicht ab; T. Kudo 12 ) hat 

 diese Widerstandsfahigkeit auch bei Versuchen an Tier'en beobachtet. 

 Die der Verfiitterung zuzufiihrende Hefe muB also zuvor abgetotet werden. 

 Die alteren Verfahren, so die von C. Brucker 13 ), E. Pott 14 ), J. Steickel 15 ) 

 und J. ten Doornkaat-Koolman 16 ) bewirkten das Abtoten durch Auf- 

 kochen und waren also nur fur den Verbrauch der Hefe an Ort und 

 Stelle berechnet. Fur die Aufarbeitung grower Mengen von Abfallhefe 

 auf Viehfutter und dessen Versand auf weite Entfernung stellt man 

 Trockenhefe her, welche, zum Unterschied von der friiher (s. p. V'2\ 



1) Pharmazeut. Zeitung, 1900, Bd. 45, p. 346. 



2) Mercks Jahresbericht usw., fur 1902, p. 47; fur -1903, p. 56; fur 1904, p. 127. 



3) Mercks Jahresbericht usw., fur 1901, p. 130; fur 1904, p. 1-27. 



4) Mercks Jahresbericht usw., fur 1902. p. 1-21; fur 1904, p. 127; fur 1905. p. 29. 



5) D.R. P. 118050 von 1899; Chem. ZentralbK, 1901, ltd. 1, p. 600. 



6) D.R. P. 194950 von 1906; Chem. Zentralbl., 1908, ltd. I, p. 1347. 



7) Archiv f. Hygiene, 1886, Bd. 4, p. 1. 



8) Dissert., Greifswald 1890; Zentralbl. f. Bakteriologic. 1. Aht.. 1891, Bd. 9. 

 100. 



9) Dissert., Munchen 1890; Zcitschril't I. d. ges. Brauwesen. 1890. ltd. 13, p. 297. 



10) Wiener klin. Rundschau, 1909, Nr. 50. 



11) La semaine medicale, 1901, p. 9. 



12) Biochem. Zeitschrift, 1909, Bd. 16, p. 221. 



13) Allgem. Brauer- u. llopfen-Ztg., 1898, Bd. 38, p. 1280. 

 44) Die landw. Futtermittel. 1898. 



15) Engl. Patent 5124 von 1895; Wochenschrift f. Bi'iiuerei, 1S99, Bd. 1 (i, p. 310. 



16) Wochenschrift f. Brauerei, 1903, Bd. 20, p. 596. 



