Neunzehnter Abschnitt. Blatter und Krauter. 503 



24. Saxifragaceen. 



Deutua scabra Thunb. Siidliches Japan. Die Blatter dienen zum 

 Scheuern und Polieren. 



'Hydrangea Thunbergii Siebold. Japan. Ama-tscha (Siifler Tee). 

 Die Blatter schmecken suB und dienen als Tee. Der SiiBstoff ist d-Phyllo- 

 dulcin, ein Metoxylderivat des in der Gartenhortensie enthaltenen 

 Hydrangenols. Arch. d. Pharm. 223, p. 823; Apoth.-Ztg. 19-17, 32, 

 p. 542. 



25. Rosaceen. 



Spiraea ulrnaria L. Die Blatter dieser europaischen Pflanze werden 

 in Irland zum Gerben und Schwarzfarben benutzt. Wiesner, Rohst. 

 1. Aufl., p. 662. 



Tormentilla erecta L. Die ganze Pflanze soil in Lappland zum 

 Gerben, die Wurzel zum Rotfarben benutzt werden. Duchesne 1. c., 

 p. 256. Nach anderen Angaben dient nicht das Kraut, sondern die 

 Wurzel (vgl. p. 419) zum Gerben. Wiesner, Rohst. 1. Aufl., p. 662. 



Prunus persica (L.) Stokes. Pfirsichbaum. Orient, sonst kulti- 

 viert. Die Blatter dienen als Dagestaner Tee im Kaukasus als Surro- 

 gat des chinesischen Tees. Walta, Die Teekultur im Kaukasus, 

 Tropenpflanzer 1906, p. 790. 



Prunus cerasus L. S. Weichselblatter. 



Prunus aspera Thunb. Japan. Die Blatter dienen zum Scheuern 

 und Polieren. 



Prunus Laurocerasus L. In Persien und den Kaukasuslandern 

 einheimisch, im siidlichen Europa seit dem 16. Jahrhundert kultiviert. 

 Kirschlorbeer. Das aus den Blattern gewonnene >Kirschlorbeerol ist 

 vom Bittermandelol nur durch den Duft zu unterscheiden. Es entsteht 

 durch Spaltung des Glykosides Prulaurasin (C 14 H 17 N0 6 ) bei Rerunning 

 mit Emulsin, wobei Traubenzucker, Amygdalinsaure, Benzaldehyd, Blau- 

 saure und die Verbindung dieser beiden Stoffe, das Benzaldehydcyan- 

 hydrin gebildet werden. Es wird durch Zusatz von Benzaldehyd ver- 

 falscht. Zur Destination gelangen die zerschnittenen mit Wasser ein- 

 gemaischten Blatter 1 ). Das Destillat kam in der ersten Halfte des 16. Jahr- 

 hunderts in Gebrauch, und auch schon damals wurden giftige Wirkungen 

 beobachtet 2 ). 



1) Umnay, Pharm. Journ. (London), III, 5 (4875), p. 761. 



2) Abr. Vater, Dissertatio de Laurocerasi indole venenata. Wittembergae 

 1737. 



