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den Verdauungskanal manche Bakterien- und Pilzarten verloren gehen, 

 denn von den in den sauren Kartoffeln in groBer Menge angetroffenen 

 Hefen und von dem in Biertrebern entlialtenen Bacterium 1 act is aerogenes 

 war im Kote nichts zu finden. Bei verschiedenen Versuclien W KM ; MANX'S (1) 

 nach dieser Biclitung wurde folgendes ermittelt. Die Fiitterung von 5 

 Steckriiben (Brassica Nap/is ><!/>/ /era) liatte eine auBerordentliche Er- 

 hohung des Gehaltes an Colibakterien zur Folge. Eine Ersetzung von 

 Weizenkleie in der Futterration durch grofiere Mengen Kornschlempe 

 aus einer Branntweinbrennerei bewirkte eine ganzliche Aenderung der 

 Bakterienflora des Kotes. Es ist ubrigens diese bei gleicher Fiitterung 10 

 bei mehreren nebeneinander stehenden Kiihen eine bei weitem besser 

 ubereinstimmende als die Flora der Milch in gleichem Falle, wenn auch 

 nicht vollig gleiche. So waren bei einem mit 4 Kiihen angestellten 

 Versuch zwei Bakterienarten im Kote aller 4 Kiihe, zwei Arten bei 

 3 Kiihen, eine Art nur bei 3 Kiihen und eine Art nur bei einer Kuli is 

 gefunden worclen. 



Futtermittel, welch e entweder durch Verdorbensein oder durch einen 

 Gehalt an abfiihrenden Stoffen oder gewissen Grarungserregern Ver- 

 dauungsstorungen verursachen, haben begreiflicherweise namentlich bei 

 unreinlicher Stallhaltung einen besonders groBen und gefahrlichen Ein-2o 

 fluB auf die Flora der Milch. Als solche Futtermittel sincl bekannt: 

 Riibenblatter und Riibenkopfe in siiBem und angesauertem Zustaude, 

 wenn sie in groBerer Menge gereicht werden, gefrorene und dann an- 

 gefaulte Ruben. Kartoffeln und andere Futtermittel, befallener Klee, an- 

 geschimmeltes Hen und Stroh, saner gewordene Biertreber und Schlempe, 25 

 angeschimmelte Malzkeime und Oelkuchen. Erwahnenswert ist ferner 

 die noch nicht aufgeklarte Erfahrung, daB manche Futterkrauter in 

 nassem Zustande (nach Regen oder Tan) Garung oder sonstige Ver- 

 dauungsstorungen ini Darin verursachen und so ebenfalls die Flora der 

 Milch beeinflussen, wie das z. B. von Klee, Sporgel und anderen Futter- so 

 pflanzen bekannt ist. 



Liter atur 



zum Kapitel Herkunft der saprophytischen Bakterien der Milch etc. 



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LAFAR, Handbuch der Technischen Mykologie. Bd. II. 



