ring-en Mengen steril sei, sie mufiten vielmehr et\va den vierteii Teil 

 des ganzen Milchertrages einer Zitze abnehmen, bevor die Milch keim- 

 frei wurde und bei weiteren Versuchen iiber aseptisches Melken konnten 

 sie nur bei 4 von 7 Ktthen am Schlusse des Melkaktes sterile Milch er- 

 halten, wahrend bei den 3 iibrigen sich 25 bis 45 Keime im Kubik- 5 

 centimeter der letzten Milch vorfanden. Xoch eingehendere Untcr- 

 suclmngen dariiber liegen von E. VON FREUDENKEICH (1 u. 2) sowie von 

 F. W. J. BOEKHOUT und J. J. OTT DE VRIES (1) vor. Ersterer land 

 zwischen 90 und 500 Keime in der letzten Milch und letztere konstatierten. 

 da6 von vielen Teilportionen der letzten Milch einer Kuh nicht eineio 

 steril war. 



L. SCHULZ sowie auch BACKHAUS und APPEL nehmen an, dafi eine 

 Hauptinfektionsstelle fur die frisch ermolkene Milch die um den Schliefi- 

 muskel am Ausgange der Zitze, dem Zitzenmund, herumliegende Partie 

 der Zitze sei. Letztere halten es f'iir unmoglich, dafi die Milch bereitsis 

 im Enter Bakterien enthalte, weil sie sich unter den in demsellx-n 

 herrschenden giinstigen Bedingungen stark vermehren, die Milch ver- 

 andern und das Enter krank machen mufiten. Fiir diese Anschauung 

 finden sie eine Stiitze zunachst in dem aus Versuchen ermittelten Urn- 

 stand, dafi die Zahl der Keime in der aseptisch gewonnenen Milch nicht 20 

 von der Dauer des Verweilens im Euter abhangt; denu eine 8 Stunden alte 

 Milch enthielt 80 Keime, eine 24 Stunden alte 185 und eine 48 Stunden 

 alte Milch 190 Keime. Aufierdem beobachteten sie, dafi die Einspritzung 

 einer gewohnlichen Milchbakterie in die Cysterne des Enters eine Er- 

 krankung desselben zur Folge hatte. Nach der Impfung mit Bacillus 25 

 lactis aerogenes namlich schwoll in wenigen Stunden das betreffende Euter- 

 viertel an, die Milch war von gelblicher Farbe und zu kasigen brockigen 

 Flocken geronnen. Nach E. VON FREUDENREICH (3) erklart sich dieser 

 Befund jedoch durch den Nachweis GUILLEBEAU'S, dafi der Bacillus lactis 

 aerogenes der Erreger einer ,,Kreuzviertel" genannten Etiterentziiudung so 

 ist und ferner zeigen aufier VON FREUDENREICH noch F. C. HARRISON (1), 

 TH. KITT (1), STEIGER (1) sowie R. C. REED und A. R. WARD (1), dafi 

 Bakterien, welche in die Milchdriise eingeflihrt werden, falls sie nicht 

 Erreger von Euterentzundungen sind, eine Erkrankung in dieser nicht 

 hervoiTufen, obwohl sie sich ziemlich lange im Enter lebend erhalten.35 

 Ueberdies scheint es nach REED und WARD, als ob manche pathogene 

 Bakterienarten, wenn sie neben anderen Bakterien in geringer Zahl vor- 

 kommen, keine Erkrankung zu erzeugen vermogen, so z. B. Mastitis er- 

 regende Streptokokken. 



Es unterliegt also keine m Zweifel, dafi sich Bakterien 40 

 im Euter aufhalten konnen, ohne eine Erkrankung her- 

 vorzurufen und dafi Milch in der Tat schon im Euter immer 

 Bakterien enthalt, ja dafi es nicht unter allenllmstauden 

 gelingt, selbst in den letzten Par tie n eines Genielkes 

 keimfreie Milch zu erhal ten. 45 



Ueber das Verhaltnis des Bakteriengehaltes der ersten, sogenannten 

 Vormilch und der letzten, der Strippmilch, bei der gewohnlichen Art der 

 Milchgewinnung lassen aufier den schon angefiihrten Versuchsergebnissen 

 von L. SCHULZ auch die Ermitthmgen von E. GERNHARDT (1) und von 

 F. C. HARRISON (1) eine Vorstellung zu. Ersterer hat auf drei Giiternso 

 der Umgebung Dorpats durch reinliches Melken (trockenes Abreiben der 

 Zitze, Waschen der Hande) Proben genommen und folgende Zahlen ge- 

 funden: 



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