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kolonien sind wurzelartig verzweigt, Die Stichkulturen in Molkenagar 

 perlschnurartig, ohne Oberflachenwachstum. Audi die Stridikulturen auf 

 Agar punktformig mid sparlich. Auf Kartotteln kein Wachstum. In 

 den fliissigen Nahrboden, Peptonmolken und Milchzuckerpeptonbouillon, 

 kein so giinstiges Wachstum wie bei den anderen Bakterieu; iu Milch 5 

 langsam und nur bei holierer Temperatur Geriniiung. E. VON FKKIDEN- 

 KEicH unterscheidet bei dem Bac. casei e zwei Varietaten. Die < MMM-- 

 flachenkolonien der Varietat M heben sidi etwas besser heraus, das 

 Wachstum in den fliissigen Nahrboden scheint sein Optimum bcj 

 etwas hoherer Temperatur zu haben als bei der Varietat /.'. w 

 Milch gerinnt mit Varietat E schon bei 35 C in 3 Tagen, mit Varietat M 

 bei 35 C in 5 Tagen, bei 42 C in 2 Tagen. Bei Temperaturen unter 

 20 C keine Gerinnung. Die von den beiden Varietaten erzeugte Saure- 

 menge ist besonders verschieden: Varietat E bildet in Peptonmolken 

 in maximo nach 38 Tagen 1,06 Proz. und Varietat M uacli 10 Tagen 15 

 0,22 Proz. Saure, als Milchsaure berechnet. Der Bacillus casci e ist sehr 

 empfindlich gegen Austrocknung. 



Die von E. VON FREUDENREICH friiher als ,,ovaler Kokkus" bezeichnete 

 Milchsaurebakterie ist identisch mit dem weiter unten beschriebenen 

 Bacterium lactis acidi LEICHMANN, und der ..verfliissigende Mikrokokkus" 20 

 ist wahrscheinlich der gleiche Organismus wie der von R. KRUEGEK d) 

 aus kasiger Butter isolierte Mirr<>n>i-rns acidi lactis. Dieser ist ein 

 Kokkus von 1 1.5 /<, der haufig als Diplokokkus und Tetrade. nicht in 

 Ketten auftritt; unbeweglich. Auf Gelatine vom 3. Tage an kleine, 

 weiBe, zuerst aufliegende, dann in der verfliissigten Gelatine unter- 25 

 sinkende. runde Kolonien von zerfressenem Rande. Im Stich aufangs 

 weifier. korniger Kanal, dann nach 3 Tagen trichterformig. darauf starke 

 Verfliissigung. Gelatine stark getriibt und runzelige Haut, Fakultativ 

 anaerob. Milch bei 2025 C nach 3 Tagen, bei 15 und 35 C nach 

 5 Tagen zu homogenem Coagulum geronnen, anfangs keine Peptonisierung, 30 

 nach 14 Tagen kaseartiger Geruch und schmierige Beschaffenheit des 

 Coagulums sowie Nachweis von Pepton. Dieser Microc. acidi lactis 

 Uquefaciens KKUEGER ist von A. MEZ audi in Wasser und von 0. APPEL (1) 

 in aseptisch gewonnener Milch angetroffen und von letzterem noch etwas 

 eingehender beschrieben worden; in manchen Angaben herrscht aberss 

 wenig Uebereinstimmung. So gibt KKUEGEB als Optimaltemperatur 

 fiir seinen Kokkus 2022 C an, APPEL dagegen 4045 C. Nach 

 APPEL findet im Brutschrank noch nach 20 Tagen keine Auflosung des 

 Milch coagulums statt. Von dem FREUDENREicn'schen verfliissigenden 

 Mikrokokkus hat 0. JENSEN (1) ermittelt daB er sowohl Pepton wie 40 

 auch Milchsaure zu flilchtigen Fettsauren vergart: aus Pepton werden 

 Valeriansaure und Buttersaure sowie etwas Essigsaure und Ameisensaure, 

 aus milchsaurem Kalk werden Essigsaure und Propionsaure gebildet. 



Von den von A. P. FOKKER (1) beschriebenen Mildisaurebakterien 

 diirfte der eine mit dem ebengenannten Microc. acidi lactis KRUEGER^ 

 itbereinstimmen ; er zeigt namentlich den gleichen Verlauf der Verfliissigung 

 in Gelatine. Der andere hat mit dem Bac. acidi lactici HUEPPE vieles 

 gemeinsam, bildet aber scheinbar sehr viel mehr Gas. 



V. STORCH (1) hat in seiner vorziiglichen Arbeit liber die Ralnn- 

 sauerimg die Beschreibung mehrerer Mildisaurebakterien gegeben.ao 

 Dieselben stimmen im grolien und ganzen miteinander iiberein. haben 

 aber immerhin einige Verschiedenheiten in ihren Merkmalen. Sie sind 

 entweder einzeln oder zu zweien, bzw. zu kiirzeren oder langeren 



