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iiberein, wiihrend die genannten Autoren selbst annehmen zu miissen 

 glaubten. daB sie den Bac. </<// l<-H<-i HTKITK vor sich batten. 



In Nordamerika sind von \Y. M. K>TI-:N I i Untersuchungen iiber 

 die Erreger der Mildisiiiiming vorgenonmiHi \vordrn. Er hat in 30 Proben 



5 aus der Ostlicben Halfte der YtTcini.irten Staaten niit nur zwei Ausnahmen 

 eine einzige Ail in it geringen Differenzierungen vorgefunden. Die 

 Grofienverhaltnisse des plumptMi St;ibdicns sind 0.7 zu etwa 1.2 //. Die 

 Wuchsform aut' Gelatine zeichnet sidi vor der der bislier bescbriebenen 

 Bakterien dadurcli aus. d;il.i die Kolonien niit kurzen Stacheln. etwa wie 



10 die Friicbte der RoBkastanie. bedeckt sind und bei der YergroBerung 

 aucb tatsiidilidi irranulierte Fortsatze zeigen. Der Durcbmesser der 

 Kolonien ist kleincr als 1 mm und sie, erscheinen unter dem Mikroskop 

 gewohnlich als dunkle. stacbelige. gleichmattig dicbte. schwach gelbliche 

 Kolonien. Die sonstigen Eiiivnsdiaften stimmen vollstandig mit denen 



i5des//ttc/. Itirfis tirid/ 1,1.11 II.MANN ilherein. ESTKN selbst halt seine Milch- 

 saurebakterie i'tir identisch mit der von GUNTHER und THIERFELDER 

 bescbriebenen, wie aucb mit dem Bac. acidi lactici HUEPPE, und 

 H. W. COKN (1). der diese Bakterie in seiner Classification of dairy 

 bacteria" unter dem Namen Bac. acidi Imiici I ESTEN auffiihrt, stellt 



20 sie mit den Milclisanrebakterien von GUXTHER und THIERFELDER. 

 LEICHMAXN. \\'J.I(.MANN und KOZAT (siebe iinteii) zusammen, wabrend sie 

 dock mit Ausnalinie des stacbeligen Aussebens der Tiefenkolonien ganz 

 und gar mit dem Bact. lactis acidi LEICHMANN iibereinstimmt. 



Yon (ii'xTiiKi; und THIERFELDER Avar die bemerkenswerte Tatsacbe 



35 festgestellt worden, daB spontan gesauerte ^tilch meist inaktive Milcb- 

 saure entbalt, wahrend die aus soldier Milch gezuchteten Bakterien in 

 Reinkultur Rechtsmilchsaure produzieren. Es gelang, wie im vorher- 

 gehenden Kapitel des naheren ausgefiihrt ist. LRICHMANN (3), dafiir eine 

 Krklarung zu geben, inclem er in spontan gesauerter Milch eine Milch- 



so saurebakterie nachwies, welche Linksmilcnsaure erzeugt. Dieser, als 

 Micrococcus acidi Incrolnctici zu bezeichnende Organismus land sich wieder- 

 holt in grofier Menge in saurer Milch und hat nach der kurzen Be- 

 schreibung LEICII MANN'S nabezu dieselben Eigenschaften wie das Hurt, 

 lactis acidi, er scheint nur etwas niehr einem Oberflachenwachstum 



35 zuzuneigen , unterscheidet sich vor allem aber dadurcli, daB er Gas zu 

 bilden vermag. 



AuBer diesem Mikrokokkus hat LEICHMANX noch einen Bazillus be- 

 sdirieben. der Linksmildisiiure erzeugt und der namentlich bei hoherer 

 Temperatur, zwischen 44 und 52 " C, gut wachst und sauert. Er ist 



4oein schlankes Stabchen von wecbselnder Lange, mebrfach leicht ge- 

 kriimmt, meist einzeln oder zu zweien, gelegentlich kiirzere oder langere 

 Ketten bildend. ^'ird am besten auf Agar bei hoherer Temperatur 

 geztichtet und bildet dann wurzelformig verastelte, ein feines sdiinimel- 

 pilzartiges Geflecht darstellende Kolonien von geringer GroBe. Im 



45 Gelatinestich laimsiinu-s Wachstum nur langs des Stichkanals, ebenso im 

 Agarstich. Im Ayarsti-ich niemals "Wachstum iiber die Impfstelle hinaus; 

 auf Kartoffelscheiben kaum wahrzunelnnen. In zuckerlialtiirer (mit Milcb- 

 oder Traubenzucker, Maltose oder selbst Dextrin beschickter) Bouillon 

 kcine (iasbildung. In Milch Gerimmng ebenfalls nur bei hoherer 



so Temperatur, sehr rasch bei 4048 C, verhaltuismafiig langsam bei 

 33 35 C. dabei Bilduny von etwas Alkohol, aber nicht von fluchtiger 

 Siiure. Lnftzutritt scheint die Giiruug eher etwas zu hemmen als zu 

 fordern. 



