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 Befund von Tuberkelbazillen in Marktbutter. 



die Lebensfahigkeit dieser Keime kaum bis zum Ende der Reifezeit 

 und der Zeit des Verbrauches ausreichen. 



Die liber die Lebensdauer der Tuberkelbazillen in Milch und 

 Milchprodukten vorliegenden Beobachtungen lassen zwar im allgemeinen 

 erkennen, dafi der Tuberkelbazillus auch nach dieser Bichtung etwas 5 

 widerstandsfahiger ist als die anderen in Frage kommenden Krankheits- 

 keime und daB er deshalb wohl etwas langer in Milch und Molkerei- 

 produkten, jedenfalls aber (mit Ausnahme der langreifenden Hartkase) 

 noch zur Zeit des Verbrauches lebensfahig gefunden werden kann. Die 

 genaueren Angaben iiber die Dauer der Lebensfahigkeit der Tuberkel- 10 

 bazilleu stimmen wenig uberein. Nach GALTIER (1) enthielt Ease aus 

 Milch, die mit tuberkulosen Organstiicken geimpft worden war, nach 

 2^2 Monaten noch lebensfahige, fiir Meerschweinchen und Kaninchen 

 virulente Tuberkelbazillen. L. HEIM (1) fand die Tuberkelbazillen. wenn 

 er sie in groBer Menge in Milch verpflanzte, noch nach 10 Tagenis 



