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gemeinsam bezogenen Uebungsplatz verlassen hatten. Die nahere Unter- 

 suchung ergab bei 145 der ersten zugegangenen 152 Erkrankten, dafi 

 sie 1 2 Tage vor dem Abmarsch aus dem Lager Milch getrunken 

 hatten. und da alle auderen Infektionswege ausgesehlossen waren und 

 5zu derselben Zeit in denjenigen Orten, von welchen Milch nach der 

 Molkerei Xidrum (Kreis Malmedy) und von dieser nach ilmen zuriick- 

 geliefert wird, ebenfalls 24 Typhusfalle vorgekommen waren, so war der 

 Zusammenhang gegeben und die genannte Molkerei mit Bestimmtheit 

 als der Ausgangspunkt der Epidemic erkannt. Diese verkaufte namlich 

 10 im Lager tag'lich ca. 800 1 Milch, welche in einem 75 1 fassenden GefaB, 

 einem sogenannten Yorwarmer, wahrend des langsaraen DurchflieBens 

 auf 8590 C erhitzt, also nahezu regelrecht pasteurisiert worden sein 

 soil. Bei den an Ort und Stelle vorgenommenen Ermittelungen aber 

 stellte sich heraus, daB die Temperatur nicht mit dem Thermometer 

 isgemessen, sondern mit der Hand beurteilt worden war. also kaum die 

 angegebene Mindesthohe erreicht haben diirfte. Die Milch war also 

 ungenugend erhitzt und vermutlich auch zu kurze Zeit erhitzt, d. h. sie 

 wird ziemlich rasch durch den fiir den Zweck der Pasteurisierung sonst 

 nicht geeigneten Vorwarmer geschickt worden sein. Ueber die Ver- 

 so schleppung des Typhus nach der Meierei ist hier nichts bekannt geworden. 

 In den beiden zuletzt beschriebenen Epidemien hat neben der Voll- 

 milch auch die Magermilch die Yerbreitung der Krankheit mitverschuldet 

 und es sind noch mehr Falle bekannt, wo g-erade durch die Magermilch 

 Typhus verschleppt worden ist, Es ist das bemerkenswert, weil neuere 

 25 Untersuchungen von BASSENGE (1) und von C. BRUCK (1) gezeigt haben, daB 

 bei der Entrahmung der Milch durch die Zentrifuge die Typhusbazillen 

 fast alle in den Rahm iibergehen und in geringer Zahl in der Mager- 

 milch verbleiben. Dieser Widersprueh lost sich, wenn man die Ver- 

 mehrungsfahigkeit des Typhusbazillus im Auge behalt. Dieselbe be- 

 so steht vor allem, solange die Milch sufi ist, und wird durch eine Temperatur, 

 die sich ziemlich der Korperwarme nahert, beglinstigt. Sie bleibt auch 

 noch bestehen, wenn die Milch anfiingt sauerlich zu werden. allerdings 

 beginnen damit die Lebensbedingungen fiir die Typhusbazillen schon 

 ungiinstiger zu werden. 



35 Die Versuche von BASSENGE iiber die Lebensdauer von Typhusbazillen 

 in Milch lehren, daB ein Sauregrad von 0,4 Proz. Milchsaure die Bazillen 

 innerhalb 24 Stunden abtotet, es enthalt also eine mit Typhuskeimeu 

 infizierte Milch auch dann die Ivrankheitskeime noch lebend. wenn sie 

 durch Sauerwerden bereits nicht mehr genufifahlg geworden ist. Auch 

 40 von alteren Autoren, wie SEITZ (1), HESSE (1), LOEFFLEE (1) und KITASATO (1), 

 ist festgestellt worden, daB die Typhusbazillen in der Milch sich wenigstens 

 so lauge lebensfahig erhalten, als sie noch nicht stark saner geworden 

 ist; erst mit der Sauerung beginnt ihre Lebenskraft zu schwinden, um 

 so rascher je starker der Sauregrad wird. In einer neueren Arbeit hat 

 45 E. PFUHL (1) in i'rischer Milch eine Lebensdauer des Typhusbazillus von 

 1113 Tagen festgestellt, Bei den Untersuchungen ist aber eine 

 24-stundige Agarkultur, also eine groBe Menge von Typhuskeimeu, in 

 einem halben Liter Milch verteilt worden, und da immer einige Keime 

 widerstandsfahiger sind als andere, so ist die Moglichkeit der Auf- 

 sofindung \(m iiberlebenden Keinien bei einer starkeren Infektion langer 

 gegeben, als wenn weniger Keime der Milch zugesetzt sind. Die Lebens- 

 dauer von 11 13 Tagen diirfte also das auBerste MaB fiir den Aufenthalt 

 in Milch sein. Es geniigen aber schon 24 Stunden, um die Milch 



